Laura Palacios Reyes

Nutrióloga con experiencia en consulta presencial y en línea. Soy una profesional especializada en el análisis nutricional, diseño de dietas y trabajo interdisciplinario. Aspiro unirme a un equpo en donde pueda seguir desarollándome y contribuir al bienertar de la comunidad.

Nutrióloga - Salud Digna

(2023-08)

• Desarrollo de planes de dieta alimenticia y tratamientos nutricionales.
• Evaluación del estado nutricional de los pacientes.
• Elaboración del historial clínico de los pacientes.
• Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
• Gestión del tiempo y recursos para optimizar procesos.
• Uso de inbody e intrepretación del mismo.
• Consulta en línea y seguimientos.

Becaria de servicios de alimentos - SEREL

(2022-01 - 2022-12)

• Realicé la supervisión diaria del proceso de producción de los diferentes tipos de menús y dietas, toma de temperaturas, recepción de materia prima, almacenamiento, preparación, esamble, entrega de estos a los comensales, así como la revisión de limpieza al personal, al equipo y almacén.
• Supervisión de la aplicación de las medidas de higiene, salud y seguridad.
• Capacitación al personal.
• Atención y servicio a los comensales que acuden al comedor.

Pasante de Nutrición - INSTITUTO DE SALUD DEL ESTADO DE MÉXICO

(2020-08 - 2021-07)

• Asistencia en la preparación de menús adecuados a las necesidades nutriconales de los comensales y dietas para los pacientes.
• Pase de visita a pacientes hospitalizados para valoración nutricional y asignación de tipo de dietas.
• Verificar las operaciones de manipulación higiene y somatización en cada uno de los procesos.
• Llenado de bitácoras de control de higiene, revisión de formatos de dietas, así como formatos establecidos por el Manual de estandarización.
• Formación y asesoramiento nutricional personalizado.
• Elaboración de historias clínicas y notas de evolución.
• Valoración nutricional a los pacientes mediante el ABCD de la nutrición.
• Realización de pláticas y talleres a la población general sobre temas de orientación alimentaria, jarra del buen beber, higiene de alimentos y la realización de actividad física.
• Coordinación de grupos poblacionales para brindar actividades educativas y campañas de salud.
• Elaboración de material didáctico y de difusión.
• Capacitación a madres en relación a la alimentación complementaria y técnicas de lactancia materna.

Carrera en Nutrición - Nutrición - Universidad Autónoma del Estado de México (2015 - 2022)