Raymundo Pinto Rodriguez

Coordinador de Eventos Gastronómicos, Chef realizador de maridajes, Capacitador de Gastronomía Yucateca, Chef Investigador, Gastrónomo de profesión. Chef de concursos culinarios, amante y restaurador de la Gastronomía. Interprete de la cocina mexicana e internacional, conferencista en el ámbito gastronómico.

• 2024-2025 Asesor gastronómico
• 2021-2024 Chef ejecutivo Holiday Inn Mérida 
• 2018-2021 Souschef Holiday Inn Mérida
• 2010-2018 Chef cooking Fiesta americana Mérida
• 2023 chef instructor en el FESTIVAL DE GASTRONOMIA YUCATECA en HOLIDAY INN TLAXCALA 
• 2022 finalista en el concurso de PINCHOS Y TAPAS DE YUCATAN 
• 2017-2019 participante en los TIANGUIS TURISTICOS DE MEXICO con muestras de gastronomía yucateca, en Guadalajara, Acapulco y Mazatlán 
• 2015-2020 investigador con el CICY (Centro de Investigación Científica de Yucatán) y la empresa KISHUR con el programa de flora endémica del estado de Yucatán con EL ARBOL DE RAMON Y SU APROVECHAMIENTO PARA EL CONSUMO HUMANO 
• Chef coordinador del “Récord Guinness de la Cochinita Pibil en marzo de 2016. 

• 2022 certificación de SOMMELIER por la ASOCIACION MEXICANA DE SOMMELIERS
• 2018-2019 certificación de chef internacional por THE CULINARY INSTITUDE OF AMERICA (CIA)
• De febrero a noviembre de 2015 seminario de etnobiologia prehispánica en el CEPHCIS de la UNAM 
• Octubre y noviembre de 2014 diplomado ética ambiental en el CEPHCIS de la UNAM
• 2007-2010 Estudios de Licenciatura en Gastronomía en el COLEGIO DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS DEL MAYAB