Ingeniero en Procesos Bioalimentarios
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Soy egresado de la carrera de Ingeniería en Procesos Bioalimentarios, tengo experiencia en la industria alimenticia, en análisis fisicoquímicos enfocados a matrices alimenticias, poseo conocimiento técnicos de acuerdo a mi carrera como lo es calidad, inocuidad, normatividades, etc.
Estadía en el sector productivo (4 meses)
Altas Cervezas Brewing Co.
Área de desarrollo: producción, almacén de materia prima
Actividades: limpieza CIP de equipos, apoyo en filtración, embotellado y llenado de barriles, monitoreo de parámetros de control de calidad de agua (pH, nivel de cloro), apoyo en la maceración y obtención de mostos, recepción de materia prima (malta, levadura, lúpulo, sales, etc.) y almacenaje de estas, preparación de sustancias desinfectantes y sanitizantes.
Proyecto de ingeniería (16 meses)
Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz
Área de desarrollo: Laboratorio análisis fisicoquímicos
Actividades: Determinación de fibra dietética total en distintas matrices alimentarias, uso de equipos de laboratorio, análisis fisicoquímicos, manejo de sustancias químicas y residuos.
Sabritas SA de CV (6 meses)
Área de desarrollo: Producción (mesa de corte)
Actividades: limpieza de línea, corte de papa, estiba y etiquetado de producto.
Estadía en sector productivo (4 meses)
Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz
Área de desarrollo: Laboratorio análisis fisicoquímicos
Actividades: Desarrollo del procedimiento para el análisis de fibra cruda, análisis de fibra cruda con ayuda de un digestor de fibra.
Manpower SA de CV (18 meses)
2021-2023
2018-2021
2013-2016
