Rigoberto Castro Domínguez

Soy egresado de la carrera de Ingeniería en Procesos Bioalimentarios, tengo experiencia en la industria alimenticia, en análisis fisicoquímicos enfocados a matrices alimenticias, poseo conocimiento técnicos de acuerdo a mi carrera como lo es calidad, inocuidad, normatividades, etc.

Estadía en el sector productivo (4 meses)

Altas Cervezas Brewing Co.

Área de desarrollo: producción, almacén de materia prima

Actividades: limpieza CIP de equipos, apoyo en filtración, embotellado y llenado de barriles, monitoreo de parámetros de control de calidad de agua (pH, nivel de cloro), apoyo en la maceración y obtención de mostos, recepción de materia prima (malta, levadura, lúpulo, sales, etc.) y almacenaje de estas, preparación de sustancias desinfectantes y sanitizantes.

Proyecto de ingeniería (16 meses)

Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz

Área de desarrollo: Laboratorio análisis fisicoquímicos

Actividades: Determinación de fibra dietética total en distintas matrices alimentarias, uso de equipos de laboratorio, análisis fisicoquímicos, manejo de sustancias químicas y residuos.

Sabritas SA de CV (6 meses)

Puesto: ayudante general eventual

Área de desarrollo: Producción (mesa de corte)

Actividades: limpieza de línea, corte de papa, estiba y etiquetado de producto.

Estadía en sector productivo (4 meses)

Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz

Área de desarrollo: Laboratorio análisis fisicoquímicos

Actividades: Desarrollo del procedimiento para el análisis de fibra cruda, análisis de fibra cruda con ayuda de un digestor de fibra.

Manpower SA de CV (18 meses)

Puesto: promocionista temporal

Área: Producción (empaque)

INGENIERO EN PROCESOS

BIOALIMENTARIOS

2021-2023

Universidad Tecnológica del

Centro de Veracruz

TÉCNICO SUPERIOR

UNIVERSITARIO EN

PROCESOS ALIMENTARIOS

2018-2021

Universidad Tecnológica del

Centro de Veracruz

PROFESIONAL TÉCNICO

BACHILLER EN QUÍMICA

INDUSTRIAL

2013-2016

Colegio Nacional de Educación

Profesional Técnica