Rosavelia Lujan
Químico en Alimentos
Talento
Hermosillo, HermosilloMiembro desde 18 de septiembre de 2023
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Sobre mí
Aprendizaje permanente, calidad humana y socialmente responsable; con el propósito de atender los problemas sociales relacionados con la producción y procesamiento sustentable, seguridad y calidad de los alimentos.
Experiencia
- NOP-USDA, PRIMUS GFS
- HACCP, PP´s, POE´s, BPM, MIP, BUMA, EC0217
- Control de granos almacenados
- Documentación plan de inocuidad alimentaria
- Control de proveedores
- Manejo de personal
- Capacitación del personal
- Diseño de estaciones, apoyos visuales en áreas de producción
- Inventarios
- Balance de materia
- Trazabilidad
Educación
Licenciatura Químico en Alimentos, Universidad de Sonora.
Estándar de competencias 0217, Universidad de Sonora.
