Rubi Robles Salmeron
Gerente de Alimentos y Bebidas
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Sobre mí
Auditor de calidad
Experto en la NOM 251, Distintivo H.
Supervisor de distrito
Coordinador
Capacitador y activador.
Administrador de procesos.
Trabajo y seguimiento de propuestas de mejora.
Experiencia
Con 20 años de experiencia en el ambiente restaurantero operativo y administrativo.
A cargo de la administración y control de toda el área, desde cocineros, meseros, panaderos, etc.
Manejo y control de inventarios y costos.
Estándares de servicio.
NOM 251 SSA1 2009, Distintivo H Y ServeSafe.
Liderazgo, Integración de equipos, comunicacion asertiva y trabajo bajo presion.
Educación
Lic. en Administracion de Empresas
Chef titulado y diplomas en reporteria, alimentos y bebidas.
Cursos en la NOM 251-SSA1-2009, Distintivo H y ServeSafe
Cursos de desarrollo empresarial (autocoaching, bienestar emocional, aprendizajes corporativos en tiempos de pandemia, la salud laboral mejora la productividad, nuevo mindset: 7 codigos para crear un nuevo mindset, nuevos enfoques de direccion, productividad usando la NOM 035, modelo para la identidad ejecutiva, mas alla de los deberes ejecutivos, de la planeacion estrategica a la agilidad estrategica)
