Sous chef
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Vicentes Asador es un restaurante dedicado a los altos cortes que manejamos con una certificación de calidad a la higiene que todo colaborador tiene que acreditar para poder ejercer ahí. Me desempeñe en distintas áreas , la primera fue área fría hasta la última que fue parrilla con la más experiencia posible, dando resultados al último puesto desempeñado fue chef en la unidad de Guardería. Dado los resultados en el trabajo.
Sous chef - Grupo ONN Vicentes asador
(2024-01 - 2026-12)
Vicentes Asador es un restaurante dedicado a los altos cortes que manejamos con una certificación de calidad a la higiene que todo colaborador tiene que acreditar para poder ejercer ahí. Me desempeñe en distintas áreas , la primera fue área fría hasta la última que fue parrilla con la más experiencia posible, dando resultados al último puesto desempeñado fue chef en la unidad de Guardería. Dado los resultados en el trabajo.
Chef - Quintana 24
(2026-01 - 2026-12)
Quintana 24 es un restaurante con doble giro, en la mañana es buffet y en la noche bar con comida. Realicé cambios positivos en la carta, carta diferente brindando nuevas, empalizados Carta diferente forma del operativo del trabajo, check list, cálculos etc. termina la relación con Quintana pero segui colaborando como capacitadora
Chef - Salmones S.A de C.V. - Av. rio grande Camelinas 121
(2021-01 - 2023-12)
Salmones es un restaurante de cocina fusión, mariscos, cortes blandos y un poco de cortes rojos. El área principal que colabore fue producción dándole el primer proceso del alimento con las medidas de higiene manteniendo lo más inicio posible, ejemplo de bello., camarón, pollo, carne, empanadas, caldo de camarón y pescado, corte de salmón, robalo, etc.. logrando la meta proporcionan al área de sartenes enseguida al área de plancha terminando en grill. actividades desde primer filtro hasta el último entregando a vendedor su platillos (sois chef)
Chef - Kaitori - Las americas av. Boulevard Juan Pablo II
(2020-01 - 2021-12)
Kaitori es un restaurante en que me desempeñe en área de sushi con los más altares estándares de calidad del alimento y procesos con los distintivos necesarios como el manejo de H. capacitaciones constantes en el área de cocina mejorando técnicas, conocimientos y desempeño laboral. Jefa de sushi
Chef - Sushi y Grill - Morelia Michoacán altózano av. Juan Pablo II
(2019-01 - 2021-12)
La actividad desempeñada fue en el área de la cocina empezando por cliente.. pastas en cocina fusión, logré alto desempeño que me cambiaron al área de sushi trabajando en diferentes tipos de rol que caracterizaban estética ,sabor, textura y calidad. Dando la mayor importancia al orden, limpieza e imagen por estar en el centro del comedor dando un servicio excelente y un poco de show al momento de la preparación. Jefa de cocina
Universidad Vizcaya (2023-01 - 2025-12)
Lic. en Derecho - Derecho - Umeed (2019-01 - 2022-12)
Idiomas - IdiomasSEEP (2026-01 - 2026-12)
