Sergio Marín Chávez

Subgerente de Operaciones y Omnicanalidad con más de 11 años de trayectoria liderando la dirección, planeación estratégica y supervisión de unidades de negocio a nivel regional dentro del sector retail (Walmart, Soriana). Experto en la optimización de la cadena de suministro, logística de última milla, gestión de presupuestos (P&L) y control estricto de KPIs operativos. Líder transformacional con un historial comprobado en la dirección de equipos masivos, recuperación de rentabilidad, mitigación de mermas y expansión sostenible del negocio a través de la toma de decisiones en tiempo real.

Senior Especialista eCommerce / Multi-Site Manager - WALMART MÉXICO - Guanajuato / Región Bajío

(2022-10)

• Dirigir y supervisar las operaciones comerciales y logísticas omnicanal en múltiples unidades de la región, garantizando la transición eficiente hacia la estrategia digital en tienda física.
• Monitorear y optimizar los KPIs críticos de retail y cadena de suministro (Ventas, Crecimiento, NPS, Tráfico Web, Share y Ticket Promedio), logrando un impulso en ventas de hasta un 45%.
• Planificar y controlar el presupuesto operativo y los recursos asignados a la zona, validando cierres contables-financieros y diseñando estrategias de marketing regional.
• Supervisar puntos de control críticos de la operación: seguridad alimentaria, rotación de plantilla y estandarización de lineamientos en departamentos clave (Farmacia, Perecederos, Inventarios, PIPS y control de merma).
• Coordinar y delegar tareas a equipos multidisciplinarios de trabajo a cargo, potenciando sus habilidades individuales y el cumplimiento de objetivos del área.

Gerente de Dirección de Zona (Alimentos y Panadería) - TIENDAS SORIANA - Guadalajara / Cobertura Nacional

(2016-02 - 2022-10)

• Lideré la dirección estratégica y operativa de 250 tiendas distribuidas en 13 estados de la república, coordinando una estructura masiva de más de 1,800 colaboradores (gerentes de tienda, supervisores y personal operativo).
• Diseñé e implementé la estrategia comercial regional de recuperación de ventas, alcanzando un crecimiento del 35% frente al año anterior (VS LY) y optimizando la previsión de beneficios anuales.
• Reduje el control de mermas en un 27%, impulsando la productividad general de la zona en un 60% mediante planes de alcance a ventas y desvíos de margen.
• Coordiné de manera directa con las áreas de compras y logística centralizada para asegurar la disponibilidad oportuna de insumos, garantizando el estricto cumplimiento de normas sanitarias y de inocuidad.
• Desarrollé y diversifiqué el portafolio de productos frescos y de temporada, incrementando la rotación de inventario en un 12% y manteniendo el control del margen al 75%.

Chef / Gerente de Producción de Unidad - RESTAURANTE VIPS

(2010-10 - 2015-09)

Responsable de garantizar la rentabilidad del centro de consumo mediante el manejo de inventarios de alto valor, costeo de platillos, administración de personal y control estricto de mermas.

• Optimizó los estándares de productividad operativa de la cocina, logrando una reducción sustancial de tiempos muertos y garantizando el manejo higiénico de alimentos al 100%.

Licenciatura - Administración de Empresas - Universidad del Ser (2018 - 2023)

Diplomado - Logística y Última Milla - LogycaX / Zapopan, Jal. (2023 - 2023)

Técnico y Diplomado - Gastronomía - Grupo ISIMA (Administración Gastronómica) (2016 - 2017)