Spawn Ramirez
Gerente de sucursal
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Sobre mí
Apertura y cierre de sucursal Atención a clientes Mantener el estándar de servicio y calidad de los alimentos y la atención al comensal
Experiencia
Gerente de sucursal - RESTAURANTE TITOS - Oaxaca Oax.
(2023-03)
- Apertura y cierre de sucursal
- Atención a clientes
- Mantener el estándar de servicio y calidad de los alimentos y la atención al comensal
- Pedidos y manejo de almacén
- Mantenimiento y supervisión diaria de la operación misma del restaurante
- Manejo de caja, cortes y retiros
- Realización de roles de asistencias
- Capacitación a personal en áreas asignadas
- Toma de decisión y resolución de problemas
- Administración de materia prima
- Capacitación constante a personal
- Manejo de proveedores y almacén
- Operación administrativa y operacional en todas las áreas
Gerente de sucursal - RESTAURANTE CHILI GUAJILI - Oaxaca Oax.
(2021-02 - 2023-03)
- Apertura y cierre de sucursal
- Atención a clientes
- Mantener el estándar de servicio y operación
- Manejo de pedidos y manejo de almacén
- Mantenimiento y supervisión diaria de áreas y producción
- Manejo de caja, cortes y retiros
- Capacitación constante a personal en áreas asignadas
- Toma de decisión y resolución de problemas
- Administración de materia y material humano
- Manejo operativo y administrativo del restaurant
Subgerente de tienda - Men's Fashion Boutique - Oaxaca Oax.
(2015-10 - 2017-02)
- Supervisión de operaciones y ventas de tiendas
- Capacitación y Supervisión a personal de ventas
- Inventarios y reportes de ventas diarias
- Trabajo en metas de ventas diarias, semanales y mensuales
- Manejo de almacén, ventas, manejo de la operación de la boutique especializada en venta de trajes y accesorios de caballero
Supervisión operativa - Pastelería francesa tarta miel - Oaxaca Oax.
(2012-10 - 2014-10)
- Encargado y supervisión de operaciones tanto producción como distribución
- Supervisión diaria de ventas en tiendas
- Capacitación y Supervisión a personal de ventas
- Inventarios y reportes de ventas y logros diarios
- Distribución de rutas de entregas diarias
- Conocimiento de operación, producción y distribución y venta de los productos de la pastelería
Supervisión operativa - Soni gas de Oaxaca - Oaxaca Oax.
(2010-12 - 2012-08)
- Encargado de área operativa
- Capacitación y Supervisión a personal operativo
- Área de ventas
- Administración de los Recursos de la Empresa
- Selección y Reclutamiento de Personal
- Supervisión de rutas diarias de ventas
- Manejo de dinero y herramientas de operación
Gerencia – Subgerente operativo - Walt Mart de México / Bodega Aurrera - Tuxtepec Oaxaca
(2007-02 - 2010-10)
- Encargado de área operativa
- Supervisión y control en departamentos de recibo, caja y ventas
- Mantenimiento, oficina administrativa y conocimiento de piso de venta
- Capacitación y Supervisión a personal
- Atención a Clientes
- Administración de los Recursos de la Empresa
- Capacitación en Área de ventas
- Selección y Reclutamiento de Personal
- Trabajo con Rh
- Inventarios y reportes diarios
- Apertura, cierre y vela en turno del supermercado o tienda
- Resolución de problemas y toma de decisiones
Educación
Licenciado - Ciencias de la Comunicación - Instituto de Estudios Superiores de Oaxaca (2001 - 2004)
Certificado - Centro Escolar Benemérito de las Américas (1994 - 1997)
