Yaneth Fragozo Soto

Pasante de Ingeniería en Industrias Alimentarias

Talento

Toluca, Toluca de LerdoMiembro desde 20 de septiembre de 2022

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Sobre mí

Mi nombre es Yaneth Fragozo Soto soy Pasante de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias

Mi objetivo personal es: Encontrar una empresa que me permita ejercer los conocimientos adquiridos en los años de estudio,superarme en todos los aspectos de mi vida, brindando lo mejor de mi cada día. Mis habilidades son: empatía, flexibilidad, capacidad de trabajo en equipo, control del estrés, capacidad de comunicación, organización, honestidad e integridad y manejo de personal

Experiencia

MUNDO DULCE S.A de C.V, Sector Agro- Alimentario De 27/06/2019 a 08/01/2020 Toluca- Estado de México

Cargo desempeñado: Analista de Calidad de Materias Primas

Tareas asignadas:

Muestreo de insumos:

Uso de técnicas de muestreo

Tipos de muestra (Esencias, Grasas, Colorantes, Harina, Condimento, Sal,

Glucosa, Miel, Citrato de sodio, Maltodextrina, Sustituto de leche, Lactato de sodio, Glicerina, Lecitina de soya,)

Análisis de insumos:

Revisión de especificaciones vigentes

Técnicas de análisis (Determinación de Dextrosa, Punto de fusión, Punto de ablandamiento, Humedad, pH, Acidez, Barrido de tono, °Bx, IR)

DYSAL SAPI de C.V, Sector Agro- Alimentario

De 03/03/2020 a 22/08/2022 Toluca- Estado de México

Cargo desempeñado: TEAM LIDER DE PRODUCCION

Tareas asignadas:

Liberar las líneas posteriores al proceso de limpieza a inicios de turno.

Asegurar el cumplimiento de las BPM o en su defecto notificar las desviaciones detectadas. Atención y seguimiento a las medidas de control de calidad de los productos elaborados. Asegurar el cumplimiento del plan diario de producción.

Asegurar el correcto funcionamiento de la línea de producción, de los planes de mantenimiento preventivo, mantenimiento correctivo y solución de problemas en cada momento.

Elaborar informes y gráficos de las actividades realizadas.

Ejecutar auditorías a CPI (centro de pesado integral).

Realizar análisis fisicoquímicos y sensoriales en las diferentes áreas de proceso.

Control de la documentación inherente al proceso.

Cumplimiento de los lineamientos de inocuidad en piso productivo.

Asegurar los registros del área se encuentren completos legibles y recuperables para un ejercicio de rastreo, o retiro.