Pasante de Ingeniería en Industrias Alimentarias
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Mi nombre es Yaneth Fragozo Soto soy Pasante de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias
Mi objetivo personal es: Encontrar una empresa que me permita ejercer los conocimientos adquiridos en los años de estudio,superarme en todos los aspectos de mi vida, brindando lo mejor de mi cada día. Mis habilidades son: empatía, flexibilidad, capacidad de trabajo en equipo, control del estrés, capacidad de comunicación, organización, honestidad e integridad y manejo de personal
MUNDO DULCE S.A de C.V, Sector Agro- Alimentario De 27/06/2019 a 08/01/2020 Toluca- Estado de México
Uso de técnicas de muestreo
Tipos de muestra (Esencias, Grasas, Colorantes, Harina, Condimento, Sal,
Glucosa, Miel, Citrato de sodio, Maltodextrina, Sustituto de leche, Lactato de sodio, Glicerina, Lecitina de soya,)
Técnicas de análisis (Determinación de Dextrosa, Punto de fusión, Punto de ablandamiento, Humedad, pH, Acidez, Barrido de tono, °Bx, IR)
DYSAL SAPI de C.V, Sector Agro- Alimentario
De 03/03/2020 a 22/08/2022 Toluca- Estado de México
Liberar las líneas posteriores al proceso de limpieza a inicios de turno.
Asegurar el cumplimiento de las BPM o en su defecto notificar las desviaciones detectadas. Atención y seguimiento a las medidas de control de calidad de los productos elaborados. Asegurar el cumplimiento del plan diario de producción.
Asegurar el correcto funcionamiento de la línea de producción, de los planes de mantenimiento preventivo, mantenimiento correctivo y solución de problemas en cada momento.
Elaborar informes y gráficos de las actividades realizadas.
Ejecutar auditorías a CPI (centro de pesado integral).
Realizar análisis fisicoquímicos y sensoriales en las diferentes áreas de proceso.
Control de la documentación inherente al proceso.
Cumplimiento de los lineamientos de inocuidad en piso productivo.
Asegurar los registros del área se encuentren completos legibles y recuperables para un ejercicio de rastreo, o retiro.
2014-2019 Nivel Superior (Pasante)
2011-2014 Nivel Medio Superior (Pasante)
Zitácuaro- Michoacán Producción Industrial de Alimentos
Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios No. 162 (CBTIS 162)
