Zaira Cervantes
Ingeniero bioquímico
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Sobre mí
Responsable, facilidad de palabra, trabajo en equipo y me apego a los lineamientos correspondientes de cada empresa. Mejora continúa, capacidad de aprendizaje rápido.
Experiencia
Supervisora de calidad (4 años) analisis de resultados, capacitación constante al personal, llenado de bitacoras, informes de mermas, reportes semanales, programas de limpieza,Nom 251, Nom 018, ISO 14000, 9001.
Supervisor de calidad 3 años
Marindustrias
Analisis químicos, fisicoquímicos, microbiologícos, sensoriales. Manejo de equipo de laboratorio. Conocimiento de HACCP, NOM 251, BRC, 5'S,
Manejo de supercep, sap, Excell básico.
Se supervisaba los puntos críticos de control y se realizaba rechazo si el producto no cumplía con las límites aceptables.
Educación
Ingeniería bioquímica Tecnológico de Colima
