Aiemy Ms

Pereka Dapur Komersial Kanan yang berprestij tinggi dengan lebih 27 tahun kepakaran, termasuk latar belakang perundingan bergengsi di CKP (Creative Kitchen Planners). Pakar dalam menyampaikan infrastruktur kulinari berprestasi tinggi untuk jenama global 4/5-bintang termasuk Hyatt, Shangri-La, dan Hilton. Pakar dalam penyelarasan MEP, kepimpinan CCM, dan mengemudi Perjanjian Perkhidmatan Teknikal (TSA) yang kompleks bagi menjambatani visi seni bina dengan realiti operasi bertaraf dunia.

Pereka Perkhidmatan Makanan Kanan - Glenmarie Shah Alam

(2017-04 - 2024-11)

• Mengetuai penghasilan draf teknikal dan konseptualisasi untuk pelbagai projek F&B, memastikan penjajaran 100% dengan matlamat operasi.
• Mengurus jadual projek bagi menghasilkan lukisan ketepatan tinggi untuk penglibatan pemegang taruh yang kompleks dan pencapaian tapak.
• Menjalankan semakan spesifikasi reka bentuk yang teliti untuk mengurangkan risiko di tapak bina dan memastikan hasil kualiti pematuhan peraturan.

Perunding / Pereka Perkhidmatan Makanan Kanan - CKP (Creative Kitchen Planners)

• Portfolio Hospitaliti Peringkat Pertama: Menyelaras reka bentuk hujung ke hujung dan penyelarasan tapak untuk jenama hotel 4/5-bintang termasuk hartanah Hyatt, Shangri-La, dan Hilton.
• Piawaian Global: Menerapkan metodologi piawaian CKP antarabangsa bagi memastikan susun atur memenuhi penanda aras tertinggi untuk kebersihan (HACCP), ergonomik, dan kecekapan MEP.
• Kepimpinan Penyelarasan: Mengetuai mesyuarat CCM dan Penyelarasan Tapak untuk mengesahkan pemasangan kasar M&E dan menyelesaikan konflik teknikal khusus tapak antara reka bentuk dan pemasangan.

Pereka / Perunding Kanan - Par Synergy (M) Sdn Bhd

• Projek Utama: Pereka dapur utama dan penyelaras tapak untuk Taman Tema Dalam dan Luar Bangunan Genting Highlands.
• Mengurus spesifikasi ekzos dan pengudaraan bervolum tinggi yang mampu menyokong ribuan transaksi harian merentasi pelbagai zon bertema.
• Menterjemah keperluan pelanggan kepada susun atur yang berfungsi dan mematuhi kod menggunakan perancangan ruang AutoCAD yang canggih.

Pereka Pakar - Allied Foodservice / Crafs Equipment / Basic Kitchen

• Membangunkan strategi reka bentuk untuk sektor Penjagaan Kesihatan (Hospital) dan Institusi (Sekolah Berasrama).
• Memberi tumpuan kepada pengoptimuman aliran kerja steril dan pematuhan ketat terhadap peraturan kesihatan dan keselamatan kebakaran tempatan.

Penyelia Tapak - Markjaya Engineering

(1990 - 1997)

• Penyeliaan M&E secara langsung dan penyelarasan tapak.

Perancang (Projek UAE) - Various

(1990 - 1997)

• Jadual pembangunan kemudahan untuk projek antarabangsa.

Penyelaras M&E - Various

(1990 - 1997)

• Mengurus keperluan utiliti untuk bangunan komersial berskala besar.

Diploma - Seni Bina - W I Technology / Workers University