Choocuin76 Angchoocuin

Profesional kulinari berpengalaman dengan latar belakang yang kukuh dalam menguruskan operasi dapur, mengkhususkan diri dalam masakan pelbagai budaya termasuk hidangan Cina, Melayu, dan Barat. Terbukti mampu memimpin pasukan dalam persekitaran tekanan tinggi untuk menghasilkan kualiti makanan dan perkhidmatan yang luar biasa.

Sous Chef Masakan Cina - Hilton Burau Bay Resort and Spa - Langkawi

(2025-12)

Pra-pembukaan

Ketua Chef Eksekutif Pemangku - Miri Marriott Resort & Spa - Sarawak

(2020-01 - 2025-12)

• Bekerjasama dengan pihak pengurusan untuk merancang dan melaksanakan acara berskala besar serta perkhidmatan katering dengan jayanya.
• Mengekalkan piawaian kebersihan dan keselamatan yang ketat, memastikan pematuhan terhadap peraturan kesihatan.

Chef Masakan Cina - Miri Marriott Resort & Spa - Sarawak

(2017-01 - 2019-12)

Fokus kepada kos menu dapur majlis dengan pemasaran jualan, bufet, set Cina, set dome Melayu, set Barat

Sous Chef Penolong - Nu Hotel Bintulu - Sarawak

(2015-01 - 2017-12)

Pra-pembukaan

Sous Chef Penolong - Noble House (Nexus Resort Karambunai) - Kota Kinabalu

(2014-01 - 2015-12)

Penentuan kos menu, pengurusan staf, mengurus a la carte dan set Cina majlis

Chef Masakan Cina - Hungxing Restaurant - Kota Kinabalu

(2013-01 - 2014-12)

Restoran makanan laut hidup, tukang masak pertama

Chef Makanan Laut - Gayang Seafood Restaurant - Kota Kinabalu

(2013-01 - 2013-12)

Restoran makanan laut hidup. Tukang masak kedua

Commis 1 - Noble House (Nexus Resort Karambunai) - Kota Kinabalu

(2009-01 - 2013-12)

Tiada Ijazah - St. Michael (2002-12)