Maxime Van Dam

Ik ben een resultaatgerichte, gedreven professional met 2 jaar ervaring als franchise ondernemer in de horeca branche, 4 jaar ervaring als filiaalmanager en 4 jaar van een sushirestaurant en 4 jaar ervaring als regiomanager. Ik werk graag met mensen samen, ben sociaal, betrokken, leergierig, besluitvaardig en hou van uitdagingen.

Sushichef - Mr Sushi Express - Rotterdam

(2023-05)

• Sushichef
• Bezorgteam aansturen
• Hygiëne controles
• Managen personeel
• Schoonhouden zaak

Franchise ondernemer - Eigenaar SushiPoint Amersfoort (franchise) - Amersfoort

(2021-06 - 2023-04)

• Managen personeel
• Hygiëne controles
• Personeelsplanning
• Interim sushi kok
• Budgetverantwoordelijk
• Inkoop
• Bedrijfsadministratie
• Opleiden van personeel
• Interne trainingen geven
• Recruitment

Filiaalmanager - SushiPoint Amersfoort (franchise) - Amersfoort

(2021-04 - 2021-06)

• Managen personeel
• Hygiëne controles
• Balie (bestellingen, mail, telefoon, bezorgteam aansturen)
• Interim sushi kok
• Budgetverantwoordelijk
• Inkoop
• Planning

Regiomanager - SushiPoint Nederland - Loosdrecht

(2017-10 - 2021-03)

• Maken van planningen
• Hygiëne controles
• Interim filiaalmanager
• Interim sushi kok
• Data analyse & rapportages
• Bgeleiden van filialen
• Recruitment

Filiaalmanager - Mr. Sushi Express - Utrecht

(2015-10 - 2017-09)

• Managen van het personeel
• Inroosteren personeel
• Bereiden/bezorgen van sushi
• Inkoop
• Marketing
• Klantcontact (aannemen bestellingen via winkel, Thuisbezorgd, telefoon en website, beantwoorden telefoon)
• Klachtafhandeling

Data entry & Customer Service - Clansman - Utrecht

(2014-11 - 2016-07)

• Het benaderen van winkels die deelnemen aan de door Clansman uitgezette winacties
• Het beantwoorden van telefoon en e-mail
• Data entry

MBO - Marketing & Communicatie niveau 4 - ID College (2010-08 - 2014-05)

VMBO - X11 - School voor Grafimedia (2006-08 - 2010-05)