Lizandro Cortez

Profesional con experiencia en preparación de bebidas y coctelería, atención al cliente y manejo eficiente de barra en ambientes de alta demanda. Capacidad para trabajar bajo presión, mantener altos estándares de higiene y brindar una experiencia de servicio dinámica y profesional. Habilidad en control de inventario, manejo de caja y trabajo en equipo.

Bartender-Saloreno - BAMBUDA BOCAS TOWN - Bocas Town

(2024-05 - 2025-05)

• Preparar cocteles clásicos, exclusivos del restaurante y bebidas no alcohólicas.
• Elaboración de bebidas a base de café: espresso, capuccino, latte y cafés especiales.
• Manejo de máquina de espresso, vaporizador de leche y calibración de molienda.
• Inventario de bebidas y disposición de mercancía en bodega.
• Manejo de herramientas de punto de venta para cobros (tarjeta y efectivo).
• Mantenimiento y limpieza de la barra como de los utensilios.
• Colaborar en eventos especiales (festivales de música y eventos locales).
• Evaluar las preferencias del cliente y hacer las recomendaciones apropiadas.

Seguridad - FILTHY FRIDAY BOCAS - Bocas

(2018-06 - 2024-08)

• Verificación de documentos y filtro de ingreso al evento.
• Supervisión del comportamiento dentro del local para prevenir incidentes.
• Colaboración con personal de barra y meseros para mantener el orden general del local.
• Apoyo en el cierre del establecimiento: control de salida de clientes, verificación del local y reporte final al encargado.
• Control operativo del cumplimiento de normas internas (prohibición de fumar, consumo responsable, etc.)
• Velar por la protección, el orden y la integridad física de los asistentes, mediante la supervisión constante del entorno.

Personal de Seguridad - SELINA ISLA COLÓN - Isla Colón

(2021-04 - 2021-09)

• Protección y vigilancia constante de áreas críticas como recepción y bar.
• Escolta segura y acompañamiento de huéspedes en situaciones especiales, como pérdida o extravío de llaves, asegurando su bienestar durante el traslado.
• Rondas presenciales para monitorear y atender de forma oportuna las necesidades de los huéspedes.
• Supervisión integral de todas las instalaciones del hotel mediante revisión de sistemas de seguridad.
• Control riguroso de accesos, verificando la identidad de visitantes, proveedores y personal para prevenir el ingreso no autorizado.
• Implementación y cumplimiento de protocolos de seguridad establecidos por la administración del hotel.
• Apoyo en el cierre seguro de las instalaciones y supervisión del orden durante eventos o actividades especiales.

Bartender-Bar Master- Salonero - SELINA RED FROG-ISLA COLÓN - Isla Colón

(2018-01 - 2019-12)

• Proporcionar atención al cliente de alta calidad, garantizando una experiencia agradable y personalizada.
• Preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas siguiendo estándares de calidad y recetas establecidas.
• Elaborar inventarios quincenales precisos para controlar el stock y optimizar la gestión de insumos.
• Supervisar y mantener la producción diaria de bebidas, asegurando la eficiencia y consistencia en el servicio.
• Mantener la limpieza, orden y organización del área de bar, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad.

Área de logística Educación Ambiental - Nike Eco League - Panamá - Panamá

(2025-07 - 2025-11)

Actualmente colaboro con Nike Eco League Panamá, desempeñándome en el área de logística, encargándome de la organización y control de inventarios. Además, participo activamente en la planificación y coordinación de actividades, así como en la impartición de charlas educativas en escuelas, orientadas a fomentar la conciencia ambiental y promover el reciclaje como herramienta para el cuidado del planeta.

• Gestión y control de inventarios.
• Organización y coordinación de actividades y recursos.
• Impartición de charlas en centros educativos, promoviendo la conciencia ambiental y la importancia del reciclaje.

Bartender - Nakama restaurante & bar - Panamá

(2025-10 - 2026-04)

• Preparación y elaboración de coctelería clásica y de autor, asegurando altos estándares de calidad y presentación.
• Atención al cliente con un enfoque en la experiencia, brindando un servicio cordial, eficiente y personalizado.
• Gestión de inventarios de bebidas, insumos y herramientas de bar, manteniendo el orden y control del stock.
• Cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos y bebidas.
• Colaboración con el equipo de sala y cocina para garantizar un servicio fluido y una operación eficiente del establecimiento.
• Gestión y realización de pedidos para abastecimiento y reposición del bar.
• Creación y organización de recetarios de bebidas y coctelería para estandarización de preparación y presentación.
• Desarrollo y creación de nuevas bebidas y cócteles innovadores orientados a mejorar la experiencia del cliente.

Bachillerato - Turismo - Colegio Rogelio Josue Ibarra (2017)