Christiam Jimenez

Soy un profesional en la Facultad de Bromatología y Nutrición, eficiente, proactivo que busca siempre la resolución de problemas y orientación a resultados; trabajo en equipo y comunicación, adaptación al cambio y resiliencia, innovación y toma de decisiones, con empatía e inteligencia emocional. Tengo experiencia (más de 12 años) en Concesionario de Alimentos, en diferentes empresas en Construcción, Minería e Hidrocarburo, en el norte, centro y sur del país.

Experiencia en el Aseguramiento de la Calidad en la elaboración de alimentos, aplicación de BPM, manejo del Sistema HACCP, conocimiento del Sistema ISO, experiencia en la gestión de prevención de riesgos, implementación de programas de saneamiento, conocimiento de análisis sensorial, química y microbiológica. Aplicación de Auditorías de Calidad.

Experiencia en manejo de personal, costos y presupuestos. Control y manejo de Almacenes en productos perecibles y productos no perecibles, BPA, Sistema FIFO.

Protocolo de Covid -19 en campamentos remotos y locales

Trabajé como Supervisor de Calidad en Sodexo, más de 10 años en diferentes partes del país, en el Control de Aseguramiento de la Calidad en la elaboración de alimentos.

Bachiller en Bromatología y Nutrición en la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, actualmente está en proceso mi grado de licenciado en Bromatología y Nutrición