David Caupper chota

soy un maestro de cocina, especializado en liderar equipos culinarios y garantizar altos estándares de calidad en la preparación de alimentos. Brindo capacitación en técnicas culinarias, panadería y pastelería, así como orientación en normas de seguridad e higiene ocupacional.

Liderazgo y manejo de grupo, preparación y elaboración de menú, en ubicaciones remotas con recursos limitados, asistencia en la creación de menús adaptados a las condiciones y recursos disponibles

Implementación de soluciones creativas para superar los desafíos logísticos y suministros, aseguramiento de la calidad y cumplimiento de las normas de calidad y seguridad alimentaria en condiciones adversas y sitios remotos.

Colaboración con el equipo de cocina para asegurar la calidad y presentación de los platos, cumplimiento en las normas de higiene alimentaria en el entorno urbano.

Certificado en: autoconocimiento, Excel intermedio, gestión del desempeño y desarrollo de competencias, comunicación asertiva, empleabilidad en tiempos de crisis.

Certificado en: mentoría y liderazgo y los éxitos están precedidos por victorias internas.

Certificado en: técnicas culinarias y producción de alimentos en escala mayor a quinientas raciones.

Certificado de estudios secundarios.