Daysi Galván
Técnico de Control de Calidad y Procesos en la Industria Alimentaria
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Sobre mí
He participado en procesos de inspección, verificación de estándares de higiene, gestión de registros y atención al cliente, desarrollando una sólida capacidad de organización, adaptación y trabajo bajo presión. Busco integrarme a una empresa donde pueda aportar compromiso, responsabilidad y una visión orientada a la mejora continua, mientras sigo fortaleciendo mi desarrollo profesional.
Experiencia
Cajera Full Time at NIKKEI FOOD SAC (2026-03 – 2026-07)
- Atención personalizada de aproximadamente 50 clientes por día, alcanzando más de 100 clientes durante fines de semana y campañas de alta demanda.
- Gestión de caja diaria garantizando precisión en arqueos y cierres.
- Emisión de boletas y facturas electrónicas.
- Recepción de materia prima e insumos.
- Supervisión del cumplimiento de procedimientos de higiene y calidad.
- Revisión de checklists, registros y documentación operativa.
Personal Multifuncional at RESTAURANT CAÑA BRAVA (2025-12 – 2026-02)
- Atención al cliente de manera eficiente y amable.
- Supervisión de Buenas Prácticas de manipulación de alimentos (BPM) en áreas de cocina y servicio.
- Verificación de temperaturas adecuadas en conservación y servicio de alimentos para garantizar inocuidad.
- Registro y seguimiento de limpieza, desinfección y control sanitario (POES).
- Recepción de materia prima, material de empaque e insumos.
Auxiliar de Calidad at ALITANTA SAC (2025-06 – 2025-11)
- Recepción e inspección de materia prima, insumos y materiales de empaque del rubro de panificación.
- Supervisión del cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en un equipo aproximado de 50 colaboradores.
- Capacitación y orientación al personal de distintas áreas sobre procedimientos de higiene, limpieza y calidad.
- Verificación de las condiciones sanitarias del transporte y de la recepción de productos.
- Monitoreo de cloro residual de la red de agua potable.
- Control de limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de producción.
- Registro y seguimiento de mermas, devoluciones y documentación de calidad.
Atención al cliente at SERVICENTRO AFHA SAC (2025-03 – 2025-05)
- Atención al cliente de manera eficiente y controlada de una cantidad superior a 200 clientes diarios.
- Gestión y control de caja persona.
- Elaboración de boletas y facturas electronicas.
- Manejo de metas diarias de atención con bonificación por producción.
- Limpieza y Mantenimiento básico del área de trabajo.
Operario de Producción at MUNDO VEGETAL SAC (2024-08 – 2024-08)
- Realización de control de Calidad diarios y semanales.
- Llenado de documentos de control.
- Empacado, etiquetado y envasado.
- Preparación de bandejas de productos en su correspondiente caja para el despacho y distribución.
- Limpieza de zona de trabajo, maquinaria y herramientas.
Auxiliar de Calidad at INVERSIONES PAEM SAC (2023-08 – 2023-11)
- Calidad en el Área de Acondicionado (Proctos frescos).
- Realización de muestreo del producto procesado y terminado.
- Análisis sensoriales y fisicoquímicos.
- Recepción y análisis de materia prima, con determinación de los porcentajes de defectos presentes en el producto.
- Aseguramiento del cumplimiento de las BPM.
Educación
Técnico in Control de Calidad y Procesos en la Industria Alimentaria – Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial (SENATI) (2022 – 2024)
Educación Secundaria – Santa María de Jesús (2017 – 2021)
