Gloria Herrera
Gerente de tienda
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Sobre mí
Ejecutiva con buena capacidad para trabajar en equipo y/o individualmente, alta experiencia en manejo de restaurante, gestión de inventarios, dirección de personal, selección y reclutamiento, brindando apoyo a otras áreas que lo requieran. Con iniciativa y creatividad, con buena relación interpersonal, entusiasta y capaz en lo nuevo que pueda aprender, cumpliendo objetivos y metas trazadas. Poseo un amplio conocimiento de los indicadores clave de rendimiento comercial y poder tomar decisiones comerciales en el área de mi responsabilidad.
Experiencia
Gerente de tienda - Plaza Vea – Compañía food retail
(2025-01)
Experiencia en la administración de recursos, supervisión de indicadores de desempeño y toma de decisiones estratégicas para garantizar la rentabilidad y el correcto funcionamiento del negocio.
- Gestión integral de las operaciones diarias de la tienda.
- Liderazgo, capacitación y desarrollo de equipos de trabajo.
- Supervisión del cumplimiento de indicadores comerciales, operativos y de servicio.
- Control de inventarios, mermas y abastecimiento de productos.
- Elaboración y análisis de reportes e indicadores de gestión.
- Administración de presupuestos y control de gastos operativos.
- Implementación de estrategias para incrementar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.
- Aseguramiento del cumplimiento de normas de seguridad, calidad y procedimientos internos.
- Coordinación con las diferentes áreas para garantizar la continuidad de la operación.
- Enfoque en el logro de metas, la rentabilidad del negocio y la satisfacción del cliente.
Gerente de tienda - KFC
(2019-02 - 2024-12)
Ejecutiva con buena capacidad para trabajar en equipo y/o individualmente, alta experiencia en manejo de restaurante.
- Preparación y presentación de informes y estadísticas.
- Coordinación de equipos de trabajo.
- Cumplimiento eficaz de las tareas asignadas.
- Implementación de estrategias de marketing y ventas.
- Realización de tareas administrativas
- Trabajo en equipo para cumplir los objetivos de la empresa.
Gerente de tienda - pinkberry
(2015-02 - 2019-12)
- Desarrollo e implantación de estrategias de venta
- Realización de las tareas administrativas y contables propias del puesto.
- Atención al cliente en la resolución de cualquier duda o reclamación.
- Establecimiento de un buen clima laboral para mantener al personal motivado e incentivado.
- Supervisión del inventario, gestión de entradas y contacto con proveedores.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de seguridad y de los procedimientos de la empresa.
Gerente de tienda - McDonald´s
(2008-10 - 2014-10)
Manejo de restaurante, gestión de inventarios, dirección de personal, selección y reclutamiento, brindando apoyo a otras áreas que lo requieran. Con iniciativa y creatividad, con buena relación interpersonal, entusiasta y capaz en lo nuevo que pueda aprender, cumpliendo objetivos y metas trazadas. Poseo un amplio conocimiento de los indicadores clave de rendimiento comercial y poder tomar decisiones comerciales en el área a mi responsabilidad.
Educación
Egresada - Administración de empresas - UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL SUR
Diplomado - Gestión de equipos y Administración de restaurantes - INSTITUTO SAN IGNACION DE LOYOLA (2022-11 - 2022-12)
Estomatología - UNIVERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES (2008-11 - 2010-12)


