Bachiller en Industrias Alimentarias
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Bachiller en Industrias Alimentarias con conocimientos en control de calidad, análisis de alimentos, procesos de producción y normativas de seguridad alimentaria. Soy una persona detallista, analítica, proactiva y con excelentes habilidades de comunicación. Mi objetivo es contribuir al desarrollo de productos alimentarios innovadores y seguros, y seguir creciendo profesionalmente en la industria alimentaria.
SUPERVISORA DE CALIDAD (Mayo 2024 - Actual)
-Se supervisaron el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM), Buenas prácticas de Almacenamiento (BPL) y el sistema FIFO.
-Se elaboraron fichas técnicas
-Se redactaron informes de incidencia y trazabilidad alimentaria.
-Se redactaron informes detallados a fin de dar a conocer las observaciones así como sugerir propuestas de mejora.
-Se identificaron desviaciones y sugirieron acciones correctivas.
ANALISTA DE LABORATORIO (ABRIL 2023 - MARZO 2024)
-Análisis físicoquímicos (humedad y pH)
-Evaluación de propiedades antioxidantes de los extractos utilizando ensayos como ABTS y ORAC.
-Caracterización de los extractos mediante pruebas enzimáticas (inhibición de la lipasa pancreática, α-amilasa y α-glucosidasa).
Bachiller en Industrias Alimentarias con conocimientos en control de calidad, análisis de alimentos, procesos de producción y normativas de seguridad alimentaria. Soy una persona detallista, analítica, proactiva y con excelentes habilidades de comunicación. Mi objetivo es contribuir al desarrollo de productos alimentarios innovadores y seguros, y seguir creciendo profesionalmente en la industria alimentaria.
