Lenin Riva López

Ingeniero Industrial

Talento

LimaMiembro desde 28 de abril de 2026

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Sobre mí

Bachiller en Ingeniería Industrial y Titulado como Profesional Técnico en Tecnología de la Producción con más de 7 años de experiencia en los sectores alimentario, acuícola, agroindustrial y minero. Experiencia enfocada en aseguramiento de la calidad,

supervisión de operaciones, gestión logística, control documentario y mejora continua en procesos industriales. Sólidos conocimientos en BPM, HACCP, SIG, trazabilidad, auditorías, control de inventarios, WMS, ERP, SAP HANA y equipos de laboratorio aplicados a control de calidad e inocuidad. Trayectoria con alcance en supervisión operativa, análisis físicos,

químicos y organolépticos, despacho, abastecimiento y seguimiento de indicadores. Perfil orientado al cumplimiento de metas,

la mejora continua, el trabajo en equipo y la adaptación a entornos de alta exigencia.

Experiencia

Supervisor de Operaciones

CRAMER PERÚ

Set. 2025 - Feb. 2026

Supervisar la recepción, almacenamiento y despacho de importaciones hacia clientes, asegurando trazabilidad y precisión de inventarios mediante registros de ingresos, ajustes, salidas y mermas en ERP y WMS.
Planificar y controlar el programa de pedidos, coordinando el área de procesos y equipos operativos para sostener objetivos de productividad, calidad y mejora continua.
Organizar el layout de almacén bajo metodología FIFO para garantizar rotación adecuada y optimización del espacio operativo.
Coordinar el transporte y despacho de pedidos mediante SimpliRoute para asegurar cumplimiento de plazos y reducción de incidencias logísticas.
Gestionar el abastecimiento de materias primas y materiales con las áreas involucradas para mantener continuidad operativa.
Verificar el cumplimiento de normas de seguridad industrial y coordinar con proveedores y terceros el mantenimiento de instalaciones y equipos.

Analista de Calidad

CRAMER PERÚ

Feb. 2024 - Set. 2025

Asegurar las condiciones higiénicas y sanitarias de instalaciones y personal para preservar la inocuidad del producto en todas las etapas del proceso.
Supervisar el cumplimiento de procedimientos de calidad, seguridad alimentaria y limpieza conforme a BPM.
Coordinar con laboratorios externos la ejecución de análisis y validaciones requeridas para el control de calidad.
Validar la documentación asociada a la recepción de importaciones y al despacho de productos para asegurar trazabilidad y conformidad documental.
Elaborar y actualizar procedimientos, instructivos y formatos del SIG alineados a lineamientos HACCP y BPM.
Participar en auditorías internas y externas, elaborando informes de gestión y seguimiento de hallazgos, controles internos y reclamos con enfoque de acción correctiva oportuna.

Supervisor de Calidad

COSTA VIVA S.A.C

Set. 2023 - Ene. 2024

Supervisar las condiciones del producto en cada fase de elaboración para garantizar inocuidad y calidad alimentaria durante el proceso.
Controlar la calidad de la materia prima y su tratamiento operativo conforme a las especificaciones del proceso productivo.
Capacitar al personal en sistemas de calidad y lineamientos de inocuidad aplicables en planta.
Verificar la recepción de insumos y empaques, validando lote, vida útil, condiciones de ingreso y certificados de calidad.
Validar la limpieza y desinfección de máquinas, materiales, utensilios e infraestructura de planta conforme a los programas establecidos.
Registrar documentación HACCP, BPM, PHS, indicadores de calidad y control de plagas, además de elaborar informes por reclamos a proveedores y condiciones de despacho.

Técnico de Aseguramiento de la Calidad

VITAPRO S.A. - ALICORP

Ago.2019 - May. 2022

Ejecutar análisis físicos, químicos y organolépticos a materia prima, productos en proceso y producto terminado para verificar cumplimiento de estándares de calidad.
Registrar resultados en Excel, Brief y SAP HANA para aprobar, observar o liberar lotes de producción conforme a los criterios establecidos.
Elaborar procedimientos, instructivos y formatos del SIG, HACCP y BPM para fortalecer el control documentario del sistema.
Validar la limpieza y desinfección de equipos, pisos y estructuras mediante esponjas e hisopados microbiológicos.
Realizar inspecciones de 5S, BPM, AIB y control de plagas, además de elaborar informes y certificados de calidad para seguimiento con jefatura.
Preparar y remitir muestras a laboratorios externos según el plan de inocuidad y operar equipos de laboratorio como

NIR, Camsizer, luminómetro, Aqualab, pH metro, Molino Foss, Retsch, PDI, balanza de precisión y refractómetro.

Logros

➢ Obtener diplomas de reconocimiento por mejoras implementadas en planta, orientadas a la reducción de costos y al fortalecimiento de estrategias de prevención, calidad, medio ambiente y seguridad ocupacional.

➢ Ser designado como encargado de calidad para participar en las pruebas del proyecto Planta Extruido Camarón sede Trujillo.

Inspector de Aseguramiento de la Calidad

SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A

Oct. 2018 - Jul. 2019

Inspeccionar el cumplimiento de normas de calidad y seguridad para garantizar inocuidad y trazabilidad del producto alimentario.
Ejecutar el muestreo de proceso y producto terminado conforme a las especificaciones técnicas requeridas por el cliente.
Verificar codificaciones, etiquetado y fechas estimadas de contenedor en cajas, bolsas y bandejas para asegurar conformidad de despacho.
Registrar controles de turno vinculados a inspección de producto terminado, empacado, balanzas, embarques,

temperaturas y PCC.

Inspeccionar la limpieza de áreas, el proceso de producción y los procedimientos de trabajo bajo lineamientos BPM.
Validar las actividades de despacho de productos destinados al extranjero y participar en capacitaciones del área de aseguramiento de la calidad.

Otras Experiencias Laborales del 2017: