Oscar Rojas

Gestor en Ventas, Calidad I+D, de Hidrolizados de Proteinas de Vegetales, animal, pescado Extracto de Frutas, Harina, Deshidratados, Gelatinizados, Secado en Polvo, Atomizado (Spray drying) y Aspersión. Extracción, purificación, cuantificacion de Hidrolizados de Proteínas Vegetales, Colagenos obtenidas por Hidrolisis Enzimatica de tuberculos, granos andinos, animal, escamas, cartílagos, esqueleto de pescado, etc en Laboratorio Piloto Scale Up.

Experiencia en Productos de Aseo Higiene, Limpieza (H.I.I.), Productos Lacteos, Agroindustrial, Pastas Seca, Productos Termoplasticos y Elaboracion Papel. Participacion en Inocuidad Alimentaria, Sistemas de Gestion de Calidad, ISO 22000, ISO-9001, ISO-14001, ISO 18001, Buenas Practicas de Manufactura, HACCP, BPL, 5S, MSO Project, Six Lean Sigma.

Impulsador Comercial (Adulto Mayor) - P&D Andina de Alimentos SA - Cercado de Lima

(2017-08 - 2018-07)

Dependiente del Area de Marketing, impulso los Productos de Leche Pasteurizada HTST, Productos Lacteos Yogurt Danlac, en botellas de vidrio, de Leche entera de vaca, con pasteurizacion HTST y Yogurt Frutado probiotico.

Operador de Equipo de Preparado Envasamiento - Nestle Peru SA - Cercado de Lima, Av. Venezuela Lima

(2007-10 - 2016-09)

Planta de Envasado Producto Agroindustrial con Doypack, Control, Cambio de Formato, Control Check List, Trazabilidad, Verificacion Estandad, Peso, Hermeticidad, Envase metalizado, Control Codigo de Barras, etc. Control del agua, control y preparación de productos quimicos. Limpieza COP (Quimica y Desinfeccion) de Areas de Camaras, de Equipos alternativos, Bombas Centrifugas, Intercambiadores de Placas, Tuberias, etc y Limpieza Quimica, Desinfeccion, Esterilizado, CIP empleando aspersores a presión y Control Bradley de Equipos principales Filtradores, separadores centrifugo, Estandarizado, Homogenizado y Pasteurizado HTST, UHT para el Procesado de Productos Lacteos y Agroindustrial.

Analista Inspector de Calidad - Alicorp SAA - Av Argentina Cdra 55, Callao, Lima

(1994-09 - 2002-04)

Control, Analisis, de, Materias Primas, Semolinas, Semolas, Harinas, Auxiliares Vitaminicos, Material de Envasamiento, BOB, PP y Papel, Carton y Autodhesivo, para Empaque, Control del Proceso de Secamiento, mediante Medicion, del % humedad en Puntos especificos, usandoequipo Cenco, Metrologia, Control de Verificación de pesos, Envasados, etc. Información al jefe de Produccion y Jefe de Calidad de Pastas, Cumplimiento de las Especificaciones del producto y estándares de calidad, ISO- 9002, Cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura, BPM, Control y Saneamiento de superficies externas e internas de Silos y equipos de producción, experiencia en fumigacion y empleo de productos químicos. Integrante de Seguridad Industrial.

Bachiller - Ingenieria Quimica - Universidad Nacional de Ingenieria (UNI) (1976-08)

Sexto Grado de Primaria - Educacion Primaria - Colegio Nº 346, G.U.E. Ricardo Bentin (1956-04 - 1962-12)

Quinto de Secundaria Comun - Educacion Secundaria - Colegio Nº 346, G.U.E. Ricardo Bentin (1963-04 - 1967-12)