Renzo Huillca

Bachiller en Ingeniería Agroindustrial de la UNMSM, con más de 02 años de experiencia en Calidad e I+D, en empresas de consumo masivo. Conocimientos en BPM, PHS, POE, POES, metodología 5s, BRCGS y HACCP; manejo de Microsoft Excel y Power BI, con capacidad para aprender y aplicar mis conocimientos al ámbito profesional. En busca de una oportunidad laboral en la que pueda desarrollar mis habilidades y adquirir experiencia.

Con fuertes habilidades interpersonales, facilidad para trabajar en equipo, puntualidad y responsabilidad.

Asistente de Investigación y Desarrollo - AGROINDUSTRIAS NOBEX S.A.

(2025-09)

• Evaluación de procesos térmicos (pasteurizador y autoclave industrial).
• Evaluación, homologación y validación de materiales de envases y empaques.
• Estudio de vida útil y evaluación sensorial.
• Formulación de nuevos productos y preparación de muestras.
• Gestión y coordinación para pruebas a escala piloto.
• Análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
• Desarrollo de mejora continua.
• Pruebas con herramientas estadísticas para evaluar la capacidad del proceso (CP-CPK), y la validación de métodos de medición mediante estudios R&R.
• Elaboración de ficha técnicas, flujo de proceso e informes de evaluación.
• Implementación de las 5S.
• Manejo de Exactus ERP.

Supervisor de Calidad en Salsas - Suplencia - INVERSIONES LIBER S.A.

(2025-04 - 2025-08)

• Verificación y calibración de equipos del laboratorio.
• Evaluación fisicoquímica de salsas.
• Control de proceso a líneas de producción en planta.
• Monitoreo de productos en cámara de refrigeración y congelación.
• Participación en auditorías (actualización HACCP y obtención BRC).
• Capacitación del personal.
• Asegurar el cumplimiento de las normas y estándares de calidad en el personal y el área de trabajo.
• Implementación de las 5S.

Inspector de Calidad - AGROINDUSTRIAS NOBEX S.A.

(2024-09 - 2025-04)

• Manejo de Exactus ERP.
• Inspección de materia prima, insumos y materiales en función de la ficha técnica.
• Análisis fisicoquímico.
• Verificación y calibración de equipos del laboratorio.
• Gestión de contramuestras de producto terminado.
• Verificación de limpieza de alérgenos mediante prueba de hisopado.
• Control de proceso a líneas de doypack, olipack, conservas y granel.
• Aseguramiento del cumplimiento de las BPM, POES y HACCP.
• Participación en auditorías externas (actualización de BRC).

Supervisor de Calidad (Área de Despacho) - INVERSIONES LIBER S.A.

(2024-04 - 2024-08)

• Gestión y supervisión del despacho a tiendas locales y exportación.
• Monitoreo de producto terminado en cámara de refrigerado y congelado.
• Participación en auditorías internas y externas (obtención de HACCP).
• Capacitación del personal en temas de calidad, inocuidad y trazabilidad.
• Desarrollo de trazabilidad y formatos de calidad.

Practicante Profesional de Calidad - INVERSIONES LIBER S.A.

(2024-01 - 2024-03)

• Validar la aceptación de materia prima mediante evaluación fisicoquímica según ficha técnica.
• Manejo de formatos de calidad en la recepción de materia prima y contenido del cloro en agua residual.
• Aseguramiento del cumplimiento de las BPM, POES y HACCP.
• Supervisar la correcta rotación de materia prima en la cámara de almacenamiento.

Bachiller - Ingeniería Agroindustrial - Universidad Nacional Mayor de San Marcos (2019 - 2023)