Sandro Lingua Ramos
Administrador
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Sobre mí
Estudiante de cuarto ciclo de la carrera de Administración Hotelera y Restaurantes, con especialización en Alimentos y Bebidas adquirida al término del primer ciclo. Con 5 años en atención al cliente, dirigido a un público estricto y juicioso. Amplia capacidad de trabajo bajo presión adquirida a través de los años de trabajo, rapidez y eficacia en limpieza y abastecimiento de áreas.
Experiencia
Popular - Abril 2023 // Noviembere 2023
- Control Diario
- Manejo de FBH/SAE
- Proyectado de Pedidos
- Conocimiento de BPM
- Trato con Proveedores
- Costeo de Insumos
- Control de Calidad
- Constante revision de insumos
- Manejo de Control Diario
- Manejo de FBH
- Proyectado de Pedidos
- Inventarios Semanales
- Control De Factura
● Conocimiento de FBH y Aspel Sae
● Manejo de bpm
● Recepción de Mercadería bajo bpm
● Trabajo bajo presión
● Conocimiento de pedido y almacén
● Rotación diaria de productos
ENGIE - HOUSEKEEPING Abril 2021 - Enero 2022
● Limpieza completas de las habitaciones
● Atencion Bilingue
● Conocimiento Somma
● Trabajo bajo presión
● Conocimiento de pedido y almacén
● Abastecimiento de insumos de trabajo
INVERSIONES BRADE - DOUBLE TREE BY HILTON
Octubre 2019 – Enero 2020 Mozo / room service
● Servicio integral de mesas
● Cordialidad y amabilidad con el cliente
● Mise en place de diferentes tipos de mesa
● Capacidad de organización y planeacion
● Atencion bilingüe
● Capacidad de trabajo bajo presion
INTUR S.A. – The Westin Lima
Mayo 2019 – Septiembre 2019
Housekeeper
● Cambio de ropa de cama y provisión adicional de la habitación
● Inspección de la habitación después de la salida del huésped
● Reponer y /o abastecer mini bar de las habitaciones
● Anticipar pedidos de huéspedes
● Limpieza de las habitaciones bajo los estándares establecidos
● Atencion bilingüe
● Trabajo bajo presion
SAN CHARBEL S.A.C – CAFELADERIA 4D DICIEMBRE 2018 – Marzo 2019 Mesero- Barista 15
● Conocimiento de rotación diaria de productos.
● Trato directo al personal extranjeros y locales.
● Atención Bilingüe
● Recepción de mercadería diaria
● Capacitación en Barismo
GRUPO DELOSI – STARBUCKS OCTUBRE 2016 – SEPTIEMBRE 2017
Barista
● Capacitado para entrenar personal
● Conocimiento de uso de máquina de café
● Capacidad de trabajo en equipo
● Capacitado en ven tas bajo presión
● Conocimiento de normas y prácticas de seguridad alimentaria
COUNTRY CLUB LIMA HOTEL (AD HONOREM) MAYO 2016 – JULIO 2016
ALMACEN
● Abastecimiento de zonas del hotel y restaurante
● Conocimiento de BPM
● Manejo de Kardex
● SAP básico
● Recepción de productos y/o devolución
● Conserva y mantenimiento de productos
CINEPLEX S.A – CINEPLANET MAYO 2015 – OCTUBRE 2016
CAJERO ( mayo – septiembre 2015)
● Capacidad de trabajo bajo metas diarias
● Capacidad de trabajo en equipo
● Trabajo bajo presión
ALMACEN ( octubre- octubre 2016)
● Inventario diario
● Ordenar y recibir productos diarios
● Abastecimiento para tener una operación eficiente y maximizar
