Albert Willyan

Apaixonado por vinhos e pelo serviço ao cliente, busco sempre por projetos ambiciosos com objetivos bem determinados.

Chefe de Sala e Head Sommelier - Tivoli Kopke Porto Gaia

(2025-03)

• Atendimento ao cliente;
• Responsável do restaurante fine dining e WineBar;
• Gestão de estoque F&B;

Sub-chef de Sala e Responsável de Vinhos - Vinum Restaurant

(2022-10 - 2025-03)

• Atendimento ao cliente;
• Gestão de equipe;
• Gestão de estoque e carta de vinhos.

Curso Escanção - Vinhos - Escola Hotelaria do Porto (2024-05 - 2025-06)

Gestão Comercial - Gestão Comercial - Faculdade Anhanguera (2018-02 - 2020-12)

Melhoramentos de Processos - Processos - Instituto Tecnológico SENAI (2014-02 - 2015-11)