Nutricionista Co-fundadora - NutriBrinca
(2025-03)
- Co‑fundação e definição da missão, visão e valores do projeto, com foco na promoção da saúde e educação nutricional escolar.
- Estabelecimento e gestão de parcerias estratégicas com instituições de ensino.
- Conceção e desenvolvimento de metodologias inovadores para a Educação Alimentar e Nutricional (EAN), alinhados com as diretrizes nacionais de saúde escolar.
- Garantia da qualidade e rigor científico de todo o conteúdo (aulas, workshops, jogos, materiais digitais), assegurando a sua adequação às diferentes faixas etárias e contextos socioculturais.
- Definição de indicadores de desempenho e implementação de ferramentas para monitorizar o impacto das ações de EAN no conhecimento, atitudes e hábitos alimentares dos alunos.
- Realização de diagnósticos nutricionais e ambientais nas escolas, propondo melhorias no ambiente alimentar e nos serviços de alimentação.
Nutricionista - Farmodiética - Região Norte do país
(2016-06-24)
- Consultas de Nutrição Clínica na Região Norte do país.
Nutricionista - Instituto Luso-Cubano de Neurologia, Clínica Norte (ILCN)
(2013-11 - 2016-08)
Responsável pelo Serviço de Dietética e Nutrição do ILCN.
- Dinamizar o Serviço de Nutrição, no Instituto Luso-Cubano de Neurologia (ILCN).
- Avaliar antropométrica e nutricionalmente os utentes internados do ILCN e adequar o suporte nutricional de acordo com a patologia e as necessidades, de cada um dos utentes.
- Elaborar protocolos nutricionais e planos alimentares para cada patologia, sendo os mais comuns a Dieta Cetogénica (epilepsia), a Dieta Sem Glúten, a Caseína e a Soja (Perturbações do Espectro Autista, Hiperatividade), a Dieta Pró-sináptica (melhorar as funções cognitivas).
- Elaborar o Manual de Dietas e Manual de Antropometria, do ILCN.
Nutricionista - Externato Delfim Ferreira - Riba d'ave
(2013-03 - 2016-06)
Funções integrantes inerentes ao Nutricionista na área de Nutrição Comunitária e Saúde Pública, da Nutrição Clínica, da Alimentação Coletiva e Hotelaria, Segurança / Qualidade Alimentar:
- Colaborar com projetos para o Núcleo de Higiene e Promoção da Saúde, realizando atividades educativas que influenciam o comportamento alimentar de grupos em idade escolar.
- Elaborar ementas, fichas técnicas e formações on-job.
- Criar e aplicar check list, no refeitório escolar.
- Avaliar antropometrica e nutricionalmente os alunos.
Dietista - estágio curricular - Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia – Unidade I (Monte da Virgem) - Vila Nova de Gaia
(2012-02 - 2012-06)
- Realizar a avaliação nutricional dos utentes;
- Proceder a inquéritos alimentares;
- Calcular, planificar e elaborar planos alimentares para pessoas saudáveis;
- Calcular, planificar e elaborar planos alimentares (naturais/artificiais) para doentes (internados ou em ambulatório), segundo prescrição médica;
- Realizar tarefas relacionadas com Dietética de Restauração e Administração;
- Analisar inquéritos de satisfação alimentar, realizados aos utentes;
- Elaborar Manual de Dietas, para as copas dos serviços.
Dietista - estágio curricular - Centro Integral de Atención a Mayores (CIAM) San Prudencio - Vitória-Gasteiz, Espanha
(2011-08 - 2012-01)
- Investigar a Dieta Túrmix, prescrita e elaborada pelo Centro de Atenção a Idosos, para utentes com disfagia.
- Elaborar dois artigos "Sensory evaluation of gelatinized oral nutritional hypercaloric supplements" e "Hypercaloric gelatinized nutritional supplements: instrumental analysis of texture." (2013)
- Analisar microbiologicamente a Dieta Túrmix;
- Analisar a composição e espessura da Dieta Túrmix:
- Gerir serviços de alimentação;
- Promover a educação alimentar para indivíduos ou grupos de idosos.
