Alexandra Lemos

Nutricionista (CP: 2212N) graduada desde 2012, com experiência em nutrição escolar, reabilitação neurológica e, há quase 10 anos, atuação na área da obesidade e excesso de peso. Co-fundadora do projeto NutriBrinca, dedicado à educação alimentar e nutricional em contexto lúdico-pedagógico.

Nutricionista Co-fundadora - NutriBrinca

(2025-03)

• Co‑fundação e definição da missão, visão e valores do projeto, com foco na promoção da saúde e educação nutricional escolar.
• Estabelecimento e gestão de parcerias estratégicas com instituições de ensino.
• Conceção e desenvolvimento de metodologias inovadores para a Educação Alimentar e Nutricional (EAN), alinhados com as diretrizes nacionais de saúde escolar.
• Garantia da qualidade e rigor científico de todo o conteúdo (aulas, workshops, jogos, materiais digitais), assegurando a sua adequação às diferentes faixas etárias e contextos socioculturais.
• Definição de indicadores de desempenho e implementação de ferramentas para monitorizar o impacto das ações de EAN no conhecimento, atitudes e hábitos alimentares dos alunos.
• Realização de diagnósticos nutricionais e ambientais nas escolas, propondo melhorias no ambiente alimentar e nos serviços de alimentação.

Nutricionista - Farmodiética - Região Norte do país

(2016-06-24)

• Consultas de Nutrição Clínica na Região Norte do país.

Nutricionista - Instituto Luso-Cubano de Neurologia, Clínica Norte (ILCN)

(2013-11 - 2016-08)

Responsável pelo Serviço de Dietética e Nutrição do ILCN.

• Dinamizar o Serviço de Nutrição, no Instituto Luso-Cubano de Neurologia (ILCN).
• Avaliar antropométrica e nutricionalmente os utentes internados do ILCN e adequar o suporte nutricional de acordo com a patologia e as necessidades, de cada um dos utentes.
• Elaborar protocolos nutricionais e planos alimentares para cada patologia, sendo os mais comuns a Dieta Cetogénica (epilepsia), a Dieta Sem Glúten, a Caseína e a Soja (Perturbações do Espectro Autista, Hiperatividade), a Dieta Pró-sináptica (melhorar as funções cognitivas).
• Elaborar o Manual de Dietas e Manual de Antropometria, do ILCN.

Nutricionista - Externato Delfim Ferreira - Riba d'ave

(2013-03 - 2016-06)

Funções integrantes inerentes ao Nutricionista na área de Nutrição Comunitária e Saúde Pública, da Nutrição Clínica, da Alimentação Coletiva e Hotelaria, Segurança / Qualidade Alimentar:

• Colaborar com projetos para o Núcleo de Higiene e Promoção da Saúde, realizando atividades educativas que influenciam o comportamento alimentar de grupos em idade escolar.
• Elaborar ementas, fichas técnicas e formações on-job.
• Criar e aplicar check list, no refeitório escolar.
• Avaliar antropometrica e nutricionalmente os alunos.

Dietista - estágio curricular - Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia – Unidade I (Monte da Virgem) - Vila Nova de Gaia

(2012-02 - 2012-06)

• Realizar a avaliação nutricional dos utentes;
• Proceder a inquéritos alimentares;
• Calcular, planificar e elaborar planos alimentares para pessoas saudáveis;
• Calcular, planificar e elaborar planos alimentares (naturais/artificiais) para doentes (internados ou em ambulatório), segundo prescrição médica;
• Realizar tarefas relacionadas com Dietética de Restauração e Administração;
• Analisar inquéritos de satisfação alimentar, realizados aos utentes;
• Elaborar Manual de Dietas, para as copas dos serviços.

Dietista - estágio curricular - Centro Integral de Atención a Mayores (CIAM) San Prudencio - Vitória-Gasteiz, Espanha

(2011-08 - 2012-01)

• Investigar a Dieta Túrmix, prescrita e elaborada pelo Centro de Atenção a Idosos, para utentes com disfagia.
• Elaborar dois artigos "Sensory evaluation of gelatinized oral nutritional hypercaloric supplements" e "Hypercaloric gelatinized nutritional supplements: instrumental analysis of texture." (2013)
• Analisar microbiologicamente a Dieta Túrmix;
• Analisar a composição e espessura da Dieta Túrmix:
• Gerir serviços de alimentação;
• Promover a educação alimentar para indivíduos ou grupos de idosos.

Licenciatura - Dietética - Instituto Politécnico de Bragança (2007 - 2012) Bragança

Pós-Graduação - Obesidade e Controlo de Peso - Instituto Politécnico de Bragança (2015-02 - 2016-03)