David Oliveira

Tenho mais de 15 anos de experiência em gestão operacional, compras e controlo de custos. Experiência consolidada na liderança de equipas, negociação com fornecedores e implementação de melhorias orientadas à eficiência e à rentabilidade. Forte capacidade analítica, gestão de indicadores de desempenho e otimização de processos em contextos operacionais exigentes.

Direção Operacional at Flagworld Hotels (2025-07 – Present)

• Responsável pelo fecho mensal e análise de KPIs operacionais e financeiros
• Coordenação de equipas multidisciplinares
• Implementação de medidas de otimização de custos
• Negociação com fornecedores para melhoria das condições comerciais

Responsável de compras at Hoteis Moon & Sun (2023-09 – 2025-07)

• Gestão integral do processo de procurement, desde prospeção até negociação
• Controlo de contas correntes e validação financeira
• Implementação de melhorias de processo na área de compras
• Realização de inventários e controlo de stocks
• Otimização de custos operacionais

Gerente Operacional at Restauração (2021-12 – 2023-08)

• Responsável HACCP
• Gestão de equipas e planeamento operacional
• Controlo de custos e gestão de stocks
• Coordenação com a cozinha na elaboração de ementas semanais
• Responsável pela realização de Coffee-breaks e eventos

Assistente Direção at Motel Flamingo (2021-01 – 2021-12)

• Apoio direto à direção
• Implementação de estratégias de melhoria de produtividade
• Definição e aplicação de políticas de pricing e revenue
• Otimização de processos internos

Gerente Operacional at Hospital Pedro Hispano (2010-10 – 2020-01)

• Implementação de processos e controlo HACCP
• Gestão de recursos humanos e atendimento ao público
• Gestão de encomendas, mercadorias e facturação
• Gestão de reclamações apoio ao cliente

Licenciatura in Gestão Hoteleira – Universidade Portucalense

Short Master MBA in Gestão de PME's

Curso Prático in Contabilidade e Fiscalidade