Kato Miyahira

Mise en Place e Preparação: Incluindo a preparação de xaropes artesanais, sumos naturais e guarnições para garantir a fluidez do serviço. Confeção de Bebidas: Preparação especializada de cocktails clássicos e de assinatura com precisão, rapidez e consistência em ambientes de ritmo acelerado.

Experiência do Cliente: Prestação de recomendações personalizadas com base nos perfis de sabor, promovendo a satisfação e a fidelização dos clientes.

Barman de 1ª - Faminto - Lisboa, Portugal

(2026-07)

• Mise en Place e Preparação: Incluindo a preparação de xaropes artesanais, sumos naturais e guarnições para garantir a fluidez do serviço.
• Confeção de Bebidas: Preparação especializada de cocktails clássicos e de assinatura com precisão, rapidez e consistência em ambientes de ritmo acelerado.
• Experiência do Cliente: Prestação de recomendações personalizadas com base nos perfis de sabor, promovendo a satisfação e a fidelização dos clientes.
• Operações de Balcão: Manutenção do posto de trabalho limpo e organizado, operação de sistemas POS/caixa e garantia do cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar.
• Multitarefa: Gestão simultânea de múltiplos pedidos e do atendimento direta no balcão, mantendo uma postura calma e profissional durante as horas de maior fluxo.

Barman de 1ª - MINISTERIUM CLUB - Lisboa, Portugal

(2023-08 - 2026-07)

• Mise en Place e Preparação: Incluindo a preparação de xaropes artesanais, sumos naturais e guarnições para garantir a fluidez do serviço.
• Confeção de Bebidas: Preparação especializada de cocktails clássicos e de assinatura com precisão, rapidez e consistência em ambientes de ritmo acelerado.
• Experiência do Cliente: Prestação de recomendações personalizadas com base nos perfis de sabor, promovendo a satisfação e a fidelização dos clientes.
• Operações de Balcão: Manutenção do posto de trabalho limpo e organizado, operação de sistemas POS/caixa e garantia do cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar.
• Multitarefa: Gestão simultânea de múltiplos pedidos e do atendimento direta no balcão, mantendo uma postura calma e profissional durante as horas de maior fluxo.