F&B Supervisor
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Leandro, 29 anos, natural de Barcelos.
Trabalho na área da restauração há mais de 10 anos, tendo começado a minha carreira profissional no Restaurante Pedro Lemos. Trabalhei também em Braga, no Restaurante Ignácio desde a abertura do mesmo, enquanto Chefe de Sala, mas também como Sommelier. Sucessivamente tive a oportunidade de começar um projeto do zero, o Restaurante Artesão Bistrô no Porto, onde pude aprimorar todos os meus conhecimentos, incluindo a criação de carta de vinhos, a gestão de stock, todo o contacgo com fornecedores e briefings.
Atualmente estou a trabalhar como Supervisor F&B no hotel The Rebello, no Porto.
Tirei o curso profissional de Restauração, terminando assim em 2012.
Em 2019 tirei o Curso de WSET nível 1.
Em 2021 tirei, no instituto CRIAP, a formação pedagógica inicial de formadores.
