Mariana Marinha
Qualidade Alimentar e I&D
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Sobre
O meu nome é Mariana e procuro uma nova oportunidade de trabalho. Sou uma pessoa dedicada, com elevada capacidade de aprendizagem e de relacionamento interpessoal.
Experiência
Qualidade e I&D at Cergold Indústrias, Lda. (2022-10 – 2026 - 03)
- Elaboração de rotulagem, fichas técnicas e fichas de especificação de produtos
- Elaboração de documentação inerente ao departamento de I&D e laboratório
- Apoio no processo de desenvolvimento de produtos
- Procura e aprovação de novas materias-primas e fornecedores
- Validação do cumprimento da legislação aplicável aos produtos
- Apoio ao controlo de qualidade dos produtos
- Execução de análises organoléticas e físico químicas
- Registo dos trabalhos realizados e elaboração de relatórios
- Acompanhamento da implementação da norma IFS Food
- Preparação de amostras para clientes
- Apoio ao Departamento de Qualidade em todo o tipo de tarefas
Qualidade e I&D at Derovo-Derivados de Ovos, S.A. (2016-08 – 2022-09)
- Desenvolvimento de novos produtos
- Acompanhamento de testes industriais
- Apoio no desenvolvimento e elaboração de projectos co-financiados
- Preparação de amostras
- Resposta a solicitações várias de clientes no âmbito da qualidade e segurança alimentar
- Tratamento de reclamações de clientes e não conformidades a fornecedores
- Execução de rastreabilidades
- Controlo e atualização de documentação inerente ao sistema
- Auxílio em atividades laboratoriais diversas, nomeadamente, análises organoléticas, físico-químicas e microbiológicas
- Comunicação e supervisão do cumprimento de BPHF
- Acompanhamento de serviços externos, visitas e auditorias
- Auxílio na manutenção das normas implementadas (BRC, ISO9001:2015)
- Elemento da equipa HACCP
- Acompanhamento de estágios curriculares de I&D
Estágio profissional at Derovo-Derivados de Ovos, S.A. (2015-11 – 2016-07)
- Apoio em diversos trabalhos relativos à área de investigação e desenvolvimento de produto
Formação
Mestrado Integrado in Engenharia Biológica - Ramo Tecnologia Química e Alimentar – Universidade do Minho (2009-09 – 2015-12)
Estágio Curricular / Dissertação em Melhoramentos Funcionais em Ovoprodutos – Universidade do Minho (2015-03 – 2015-07)
Programa Erasmus+ – Chalmers University (2014-09 – 2015-01)
