Rovi Cumara
Cozinheira 2ª
Talento
CoimbraMembro desde 24 de julho de 2026
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realizar a rotação de stockoperar a máquina de lavar loiçautilizar técnicas de preparação de alimentosutilizar instrumentos de corte de alimentosMicrosoft Office
Sobre
Preparar matérias-primas: Lavar, descascar, cortar e porcionar legumes, carnes e peixes.
Organizar a bancada: Garantir que todos os ingredientes, molhos e utensílios necessários para o serviço estão prontos e acessíveis antes da abertura do restaurante. Apoiar a produção de base: Confecionar fundos, caldos, molhos e guarnições básicas que servem de apoio aos pratos principais
Experiência
Cozinheira 2ª - Restaurante Beer's - Coimbra, Portugal
(2024-09-12)
- Preparar matérias-primas: Lavar, descascar, cortar e porcionar legumes, carnes e peixes.
- Organizar a bancada: Garantir que todos os ingredientes, molhos e utensílios necessários para o serviço estão prontos e acessíveis antes da abertura do restaurante.
- Apoiar a produção de base: Confecionar fundos, caldos, molhos e guarnições básicas que servem de apoio aos pratos principais
- Cozinhar os pratos principais: Executar grelhados, assados, estufados ou frituras seguindo as fichas técnicas e receitas do estabelecimento.
- Controlar pontos de cozedura: Garantir a qualidade e a textura correta dos alimentos durante o período de serviço.
- Empratamento básico: Montar e guarnecer as iguarias de forma apelativa, seguindo o padrão visual definido pelo chefe.
Ajudante de cozinha - Quinta Das Lagrimas - Coimbra, Guiné-Bissau
(2025-05-13 - 2025-08-30)
Formação
Estudante profissional da cozinha - Cozinha - Escola profissional das artes de Coimbra (2024-09-12)
Competências
Cozinheira 2ª
