Elena Escobar

Química Industrial experiencia en control de calidad en laboratorios y plantas de producción en los sectores alimentario y biomédico. Conocimiento en normativas internacionales como ISO 9001, ISO 13485, ISO 22.000/ FSSC, GMP, BRC con conocimientos en HACCP, seguridad alimentaria e implementación de BPM. Realicé análisis microbiológicos y fisicoquímicos, supervisé auditorías, y lideré mejoras en procesos y documentación técnica.

Actualmente finalicé un máster en Química Industrial en la Universitat Autònoma de Barcelona. Nivel B2 en inglés.

Técnica en Gestión de Calidad at OCA GLOBAL INSPECCIONES REGLAMENTARIAS (2025-07 – 2025-09)

• Asistencia del sistema de gestión de calidad bajo ISO 17020, ISO 17025, 17060
• Realización de auditorías internas
• Revisión y mejora continua de documentación técnica

Supervisora de Gestión de Calidad at CETRUPAR S.A. (2024-01 – 2024-08)

• Coordinación del sistema de gestión de calidad bajo ISO 9001 y 13485
• Realización de auditorías internas y formación del personal en BPM y normas de higiene
• Apoyo en implementación de controles y supervisión de procesos de limpieza
• Revisión y mejora continua de documentación técnica

Aprendiz de Laboratorio at ITAIPU BINACIONAL (2022-10 – 2024-01)

• Realización de análisis microbiológicos y fisicoquímicos
• Cultivo in vitro y síntesis de compuestos naturales (aceites esenciales)
• Gestión de documentación técnica y apoyo en investigación analítica

Analista de Laboratorio at GELNEX (Industria Alimentaria) (2021-07 – 2022-09)

• Control de calidad de agua y gelatina, seguimiento de reactivos
• Participación en control de procesos y control documental. BRC, FSSC 22000
• Colaboración en cumplimiento de normativas GMP y buenas prácticas de laboratorio

Máster in Química Industrial e Introducción a la Investigación Química – Universitat Autònoma de Barcelona (2024-09 – 2025-09)

Licenciatura in Química Industrial – Universidad Católica (2017 – 2020)