Marcelo Poglia

Ingeniero químico con mas de 15 años de experiencia en diversos rubros. Especialista en gestión de calidad.

Jefe de Producción - Bebidas del Paraguay S.A. - San Antonio – Paraguay

(2024-07 - 2025-06)

Empresa productora de gaseosas de la marca PULP y productora de jugos de la marca WATTS y PURO SOL

• Responsable por el cumplimiento de las metas semanales de OPI NONA de el área productiva
• Líder del PILAR CA/MA
• Responsable por la reportería al corporativo de CCU – CHILE
• Elabora informes (conclusiones, recomendaciones, advertencias y acciones correctivas), en forma diaria, semanal o mensual para el Gerente de Planta
• Evalúa y desarrolla las competencias, conocimientos y habilidades de los integrantes de su equipo, velando por el cumplimiento de las guías, políticas, procesos del área y de la compañía

Jefe de Control de Calidad - Sun Alimentos - Luque – Paraguay

(2024-02 - 2024-06)

Industria de alimentos (aderezos)

• Responsable de programar, dirigir, monitorear, supervisionar y evaluar proceso de mejoramiento de la calidad, garantizando el cumplimiento integral de todos los padrones e normativas pre-establecidas para las operaciones y el cumplimiento de las buenas prácticas de fabricación de los productos, certificar las condiciones higiénico-sanitarias de los equipamientos y ambientes donde se realiza las operaciones de fabricación y envase del producto final, materias primas e insumos recibidos e almacena
• Gestión de control y aseguramiento de la calidad
• Identifica los puntos críticos que pudieran afectar microbiológicamente los procesos productivos
• Aplicar el control estadístico del proceso – CEP en todo el proceso productivo
• Coordinador de la implementación de las normas ISO 9000

Jefe de Control de Calidad - Compañía Cervecera Asunción S.A. - Lambaré – Paraguay

(2015-08 - 2024-01)

Empresa productora de cerveza

• Responsable de programar, dirigir, monitorear, supervisionar y evaluar proceso de mejoramiento de la calidad, garantizando el cumplimiento integral de todos los padrones e normativas pre-establecidas para las operaciones y el cumplimiento de las buenas prácticas de fabricación de los productos, certificar las condiciones higiénico-sanitarias de los equipamientos y ambientes donde se realiza las operaciones de fabricación y envase del producto final, materias primas e insumos recibidos e almacena
• Gestión de control y aseguramiento de la calidad
• Supervisiona, verifica y evalúa el desarrollo de control de Analista de control Físico/Químico
• Supervisiona, verifica y evalúa el desarrollo de control de Analista de control Microbiológico
• Inspecciona, verifica y evalúa los análisis y resultados microbiológicos y físico/químico de todos los productos y sus componentes
• Responsable del cumplimiento del PLAN DE MUESTREO FÍSICO/QUÍMICO Y MICROBIOLÓGICO del Control de la Calidad
• Identifica los puntos críticos que pudieran afectar microbiológicamente los procesos productivos
• Elabora informes (conclusiones, recomendaciones, advertencias y acciones correctivas), en forma diaria, semanal o mensual para el Gerente de Planta
• Gestión en Metrología
• Controlar todo el control de calidad de la planta (fabricación, fermentación, filtración y envase)
• Aplicar el control estadístico del proceso – CEP en todo el proceso productivo
• Coordinador de la implementación de las normas ISO 9000
• Evalúa y desarrolla las competencias, conocimientos y habilidades de los integrantes de su equipo, velando por el cumplimiento de las guías, políticas, procesos del área y de la compañía

Asesor Técnico Comercial - Proquitec S.A - Fernando de la Mora – Paraguay

(2014-10 - 2015-08)

Empresa Importadora de Productos Químicos

• Visitas técnicas para los clientes del sector AGRO
• Presentación de nuevos productos para mejorar el proceso productivo
• Contactos directos con proveedores en Brasil, trayendo para los clientes siempre las tecnologías más actuáis en el sector AGRO

Gerente del sector productivo - Nutra Fertilizantes Ltda. - Trindade do Sul – Rio Grande do Sul - Brasil

(2010 - 2013)

Industria de insumos agrícolas (fertilizantes)

• Gerencia el sector productivo
• Implantación de proyectos para optimización de proceso productivo
• Desenvolvimiento de proveedores; Coordinación de acciones volteada para el desenvolvimiento y manutención del sistema de calidad
• Compra de materia prima
• Gerenciar planos de reducción de costos
• Elaborar acción del plano estratégico
• Realización de ensayos de laboratorio para testes de Control de Calidad
• Responsable por la elaboración (formulación) de producto final y control de calidad del mismo
• Coordinador de implantación de conceptos 5S
• Elaborador de Manual de Calidad

Curso Superior - Ingeniería Química - Universidad del Sul de Santa Catarina - UNISUL - Campus Tubaron (SC) - Brasil (1996-01 - 2002-01)

Maestrado - Ingeniería Química - Universidad Federal de Santa Catarina – UFSC – Florianópolis(SC) - Brasil

Curso Superior - Administración de empresas - Universidad de San Carlos (USA)– Guatemala – Centro América (1994-02 - 1995-02)