Cabrini Sabau

BUCATAR CHEF PROFESIONIST

Talent

BucharestMembru din 1 iulie 2026

INTRETINERA ECHIPAMENTEELABOREAZA PRODUSE ALIMENTARE NOIASIGURA IGENIZAREASE PREOCUPA DE ESTETICA ALIMENTELORRESPECTA LEGISLATIA RELEVANTA PRIVIND SANATATEA SIGURANTEIPREGATESTE PRODUSE LACTATE PENTRU UTILIZAREA IN MANCARENUTRITIEUTILIZEAZA UN PROCES DE TRATAMENT TERMICSTUDIAZA INGREDIENTE ALIMENTARE NOIPREGATESTE CARNEA PTR GATITLINIA DE PRODUCTIE OTR CONSERVAREA ALIMENTELORIDENTIFICA PROPIETATILE NUTRITIVE ALA MANCARURILORDEPOZITEAZA MATERIILE PRIME ALIMENTAREREALIZEAZA EVALUAREA SENZORIALAMONITORIZEAZA SOSIREA CONSUMABILELOR IN BUCATARIETINE EVIDENTA STOCURILOR DE BUNURI IN PRODUCTIEPREPARA PRODUSE LEGATE DE SOSURI PTR A FI UTILIZATE IN MANCARURIETICHETEAZA PRODUSE ALIMENTAREAPLICA REGLEMENTARI REFERITOARE LA LUCRUL CU FLACARARESPECTA PORTIILE STANDARDPREPARA SOSURILE PTR SALATEUTILIZEAZA TECHNICI DE PREPARARE A MANCARURILORPREGATESTE MANCARURI DIN PESTE SI FRUCTE DE MAREPREPARA PRODUSE DE BRUTARIEGATESTE MANCARURI DE LEGUMECOACE PRODUSEAPLICA METODA HACCPANALIZA RISCURILORPLANIFICA MENIURILEELIMINA DESEURI

Angajează această persoană

Trimite o ofertă de muncă direct acestui candidat

INTRETINERA ECHIPAMENTEELABOREAZA PRODUSE ALIMENTARE NOIASIGURA IGENIZAREASE PREOCUPA DE ESTETICA ALIMENTELORRESPECTA LEGISLATIA RELEVANTA PRIVIND SANATATEA SIGURANTEI

Despre

Sunt un profesionist cu peste 20 de ani de experiență în industria HoReCa, specializat în bucătăria italiană autentică și în managementul operațional al restaurantelor. Am ocupat funcții de Chef și Executive Chef în România și Italia, coordonând echipe, dezvoltând meniuri, optimizând costurile și implementând standarde ridicate de calitate și siguranță alimentară. În prezent sunt antreprenor și fondatorul brandului Bella Strada by Chef Cabrini, prin care dezvolt concepte moderne de street food premium și servicii de catering pentru evenimente private și corporate. Sunt orientat către rezultate, pasionat de inovație în gastronomie și de oferirea unei experiențe culinare de înaltă calitate.

Mă caracterizează spiritul antreprenorial, capacitatea de organizare, leadershipul, atenția la detalii și abilitatea de a lucra eficient în medii dinamice și solicitante.