ابراهيم البلوشي

باريستا محترف بخبرة واسعة تزيد عن 7 سنوات في تحضير القهوة المتخصصة، وإعداد المشروبات الساخنة والباردة، وتشغيل ماكينات الإسبريسو، وفن اللاتيه، وخدمة العملاء. خبرة مثبتة في إدارة عمليات المقاهي، وأنظمة نقاط البيع، وإدارة المخزون، وتدريب الموظفين الجدد. أسعى للانضمام إلى بيئة عمل احترافية أُسهم فيها في تقديم تجربة عملاء متميزة وتحقيق أعلى معايير الجودة والكفاءة.

باريستا - Al-Amjad Company (Barn's Café) - Jeddah, Saudi Arabia

(2024-07 - 2026-06)

• تحضير وتقديم مشروبات ساخنة وباردة عالية الجودة وفقاً لوصفات ومعايير العلامة التجارية المعتمدة.
• تشغيل وصيانة ماكينات الإسبريسو والمطاحن التجارية يومياً لضمان الأداء الأمثل.
• استقبال العملاء وتقديم خدمة احترافية وفعّالة لتعزيز رضا العملاء وولائهم.
• إدارة معاملات المبيعات النقدية والإلكترونية بدقة باستخدام أنظمة نقاط البيع (POS).
• الحفاظ على النظافة الصارمة والصحة في منطقة العمل والالتزام بلوائح سلامة الغذاء والصحة العامة.
• مراقبة مستويات المخزون وجرده بانتظام، وتقديم طلبات التزويد قبل حدوث النقص.
• تدريب وتوجيه أعضاء الفريق الجدد على سير العمل التشغيلي اليومي ومعايير خدمة العملاء.

باريستا - Anasia Company (Esquires Coffee) - Jeddah, Saudi Arabia

(2019-02 - 2024-06)

• إعداد قهوة متخصصة ومشروبات مبتكرة بكفاءة عالية مع ضمان الطعم المثالي.
• تنفيذ تقنيات فن اللاتيه المتقدمة لتقديم المشروبات بمظهر جمالي واحترافي.
• تقديم خدمة عملاء استثنائية وبناء علاقات إيجابية مع الضيوف لتعزيز تكرار الزيارة.
• إدارة عمليات الصندوق النقدي، ومطابقة المبيعات اليومية، وإدارة أدراج النقد دون أي تناقضات.
• الالتزام الكامل بإجراءات التعقيم والتطهير الموحدة لضمان سلامة الأغذية والمشروبات.
• المساعدة الفعّالة في تنظيم المخزون وإدارة المستودعات وطلب المستلزمات التشغيلية اليومية.
• تدريب الموظفين الجدد وتقديم الدعم المستمر للفريق لضمان سير العمليات بسلاسة خلال أوقات الذروة.

شهادة الثانوية العامة - Ibrahim Al-Zanki High School Jeddah, Saudi Arabia