محمود احمد
ديمي شيف
وظّف هذا الشخص
أرسل عرض عمل مباشرة لهذا المرشح
نبذة
شيف محترف بخبرة تزيد عن 8 سنوات في قطاع الفنادق والضيافة بمصر والسعودية. متخصص في إدارة أقسام المطبخ الحار، وضمان جودة وسلامة الغذاء طبقاً لمعايير الـ HACCP. أمتلك سجل حافل في إدارة العزومات الكبرى ومواسم الحج بكفاءة عالية
الخبرة
شيف دي بارتي at فندق روس الرياض (2023-01 – Present)
المسؤول الأول عن إدارة قسم المطبخ الساخن وضمان تقديم أطباق عالمية تليق بمستوى الفندق
- إدارة قسم المطبخ الساخن
- ضمان تقديم أطباق عالمية الجودة
- الالتزام بمعايير الفندق
شيف مواسم الحج at مخيمات وزارة الحج والعمرة ومجموعة الراجحي (1445 – 1446)
إدارة وتجهيز الوجبات الضخمة لخدمة ضيوف الرحمن بأعلى معايير الجودة والسرعة في التنفيذ
- إدارة الوجبات الضخمة
- تجهيز الطعام بمعايير الجودة العالية
- ضمان السرعة في التنفيذ
شيف دي بارتي at شركة القدور الذكية (2023-01 – 2023-12)
القيام بكافة المهام التخصصية في تحضير الأطعمة لخدمات الإعاشة الفندقية المتميزة في المنطقة المركزية
- تحضير الأطعمة المتخصصة
- خدمات الإعاشة الفندقية
- العمل بمعايير الجودة العالية
كومي شيف أول at فندق نبيلة (2021-01 – 2023-12)
الحصول على لقب أفضل شيف بالفندق نتيجة الالتزام التام بمعايير الهايجين وتطوير جودة الأصناف المقدمة
- الحصول على لقب أفضل شيف بالفندق
- الالتزام بمعايير الهايجين
- تطوير جودة الأصناف المقدمة
كومي شيف at فندق أطلس (2018-01 – 2020-12)
المشاركة الفعالة في تحضير وتجهيز المأكولات وبداية المسيرة المهنية في أرقى المطابخ الفندقية
- تحضير وتجهيز المأكولات
- بداية المسيرة المهنية
- العمل في مطابخ فندقية متقدمة
التعليم
دبلوم in تجارة
