Mohamed Hagar

مدير عمليات يمتلك خبرة واسعة تمتد لأكثر من 15 عامًا في صناعة الأغذية، قادر على العمل باستقلالية وكجزء من فريق، يمتلك مهارات قيادية مثبتة تشمل إدارة الفرق وتطويرها وتحفيزها لتحقيق أهداف المنظمة، مع مهارات تواصل وعلاقات إنسانية من الدرجة الأولى، ملتزم بالحفاظ على معايير الجودة العالية وبناء علاقات فريق متميزة.

مدير عمليات - Aollaa Company Limited - Tabuk, Kingdom of Saudi Arabia

(2019-01)

توفير القيادة والإدارة لـ 12 مطعمًا تحت إشرافي لتعظيم أرباح المبيعات، وتقديم توصيات باستراتيجيات ومواقع متاجر جديدة والمشاركة في التصميم، لضمان معايير جودة المنتجات ورضا العملاء وإيصالات المبيعات النقدية وتطوير العمل الجماعي لضمان الكفاءة والاستمرارية في العمليات.

• تحديد استراتيجية عمليات المنطقة، ومواءمة المنظمة وتنفيذها.
• ضمان أن جميع المطاعم تحقق معايير التشغيل فوق المستهدف وفقًا لمعيار Aollaa.
• المسؤولية عن الصحة والسلامة في جميع المطاعم.
• تطوير مديري المطاعم ومدربي المنطقة في الفريق.
• ضمان تنفيذ جميع خطط التسويق والترويج للمبيعات لتحفيز المبيعات وزيادة الأرباح.
• تمثيل علامة Aolla في مجتمع العقارات والأعمال.
• إيصال استراتيجيات وأهداف الشركة بوضوح وفاعلية إلى فريق الإدارة مع الإجراءات اللازمة لتحقيق أهداف المنطقة (طويلة المدى / قصيرة المدى).
• تقييم أداء كل مدير منطقة، ومراجعة تقييم مديري المطاعم، وتحديد مجالات التطوير في أدائهم، والإشراف على تنفيذ خطط التطوير.
• بناء عمل جماعي فعّال وتطوير المستوى الثاني للإدارة بالتنسيق مع إدارتَي الموارد البشرية والتدريب.
• تعظيم فرص المبيعات من خلال (التخطيط لافتتاحات جديدة، وخدمات إضافية، والحفاظ على تقنيات البيع الإيحائي، والحفاظ على مستوى ممتاز لجميع المطاعم في السلسلة).
• متابعة وتحديث أي معلومات تتعلق بموقع المنافسين في السوق بالتنسيق مع قسم التسويق مما قد يؤثر على خطط الأعمال.
• التحقيق في أي إزعاج للعملاء، وتحليل نتائج تعليقات الضيوف، والتأكد من أن جميع المديرين يتعاملون مع شكاوى العملاء بشكل صحيح.
• قيادة ثقافة المكافأة والتقدير في المنطقة بشكل شخصي.

مدير منطقة - Yanaw Burager Company - Kingdom of Saudi Arabia

(2018-01 - 2019-12)

مشرف منطقة - Little Caesar Company - Kingdom of Saudi Arabia

(2015-01 - 2015-12)

مدير متجر - Little Caesar Company - Kingdom of Saudi Arabia

(2014-01 - 2014-12)

مشرف متجر - Little Caesar Company - Kingdom of Saudi Arabia

(2013-01 - 2013-12)

مساعد مدير - Egypt-American food (pizza hut) Staff Company

(2012-01 - 2012-12)

مشرف متجر - Egypt-American food (pizza hut) Staff Company

(2010-01 - 2010-12)

مدرب فريق - Egypt-American food (pizza hut) Staff Company

(2009-01 - 2009-12)

عضو فريق - Egypt-American food (pizza hut) Staff Company

(2008-01 - 2008-12)

المحاسبة - Menoufia University