Ikram Bargaoui

محترف في مجال الضيافة يمتلك أكثر من 10 سنوات من الخبرة في المطاعم الفاخرة وقطاع الضيافة. يتمتع بخبرة واسعة في عمليات الأغذية والمشروبات، وإدارة علاقات العملاء، وتنسيق الفعاليات، والتطوير التجاري، وقيادة الفرق. معروف بتقديم تجارب استثنائية للضيوف، والإشراف على عمليات الخدمة، وتحقيق نمو في الإيرادات، وضمان أعلى معايير الضيافة.

مشرف منافذ الأغذية والمشروبات - The NINE Lifestyle Experience

(2026-07)

• الإشراف على العمليات اليومية لمنافذ الأغذية والمشروبات وضمان رضا الضيوف بشكل استثنائي.
• قيادة فريق الخدمة وتدريبه وتحفيزه مع الحفاظ على معايير الضيافة الفاخرة.
• مراقبة جودة الخدمة وضمان الامتثال للإجراءات التشغيلية.
• التنسيق مع أقسام المطبخ والاستقبال والتدبير المنزلي لضمان سير العمليات بسلاسة.
• التعامل مع ملاحظات الضيوف وحل الشكاوى باحترافية.
• دعم مبادرات البيع التصاعدي وتحقيق نمو الإيرادات.
• إعداد التقارير التشغيلية اليومية ومتابعة أداء الفريق.
• ضمان النظافة والصحة والامتثال لمعايير الصحة والسلامة.

مدير حجوزات ومسؤول مبيعات داخلية - Les Dunes Restaurant – Le ZEN SARL

(2023-02 - 2026-06)

• إدارة حجوزات الأفراد والمجموعات (حتى 100 ضيف).
• زيادة الإيرادات من خلال الاحتفاظ بالعملاء وتطوير الأعمال.
• تنظيم الفعاليات الخاصة والمؤسسية (السفارات، ووكالات السفر، والجمعيات الطبية، وغيرها).
• إدارة منصات التواصل الاجتماعي والمبادرات التسويقية.
• تدريب أعضاء الفريق والإشراف عليهم وتوجيههم.
• تنسيق الفرق التشغيلية لضمان تقديم الخدمة بسلاسة.

مستشار خدمة / مدير قاعة المطعم - Que Tal Restaurant – Tunis

(2021-12 - 2022-10)

• تحليل جودة الخدمة وتحسينها.
• تدريب الفرق وتطبيق معايير الخدمة.
• إدارة علاقات الضيوف والتعامل مع شكاوى العملاء.
• المساهمة في تطوير قائمة الطعام وتحقيق نمو الإيرادات وتحسين تجربة العملاء.

مسؤول مالي - Gammarth Tourisme et Animation

(2018-12 - 2019-05)

• إدارة حسابات العملاء والموردين.
• مراقبة الميزانيات وإعداد التقارير المالية.
• تقديم الدعم الإداري والمحاسبي.

دراسات البكالوريوس - الآداب - Faculty of Arts, Humanities and Letters – La Manouba (2012 - 2014)

شهادة الثانوية العامة - الآداب - Mongi Slim High School – Siliana (2012)