Büşra Afşar

Proje Yönetici Asistanı Aşsa Kurumsal Yemek Hizmetleri (2023-11 – 2025-12)

Kurumsal yemek hizmetleri operasyonunda proje yönetimi ve koordinasyon görevlerini yürütüm.

Günlük personel ve hijyen kontrollerini sağlayarak uygunsuzluğu minimize ettim, numune alma süreçlerini yürüttüm
Taşımalı sistem kapsamında sevk edilecek malzemelerin eksiksiz ve zamanında çıkışını takip ettim
Yemekhane düzeni ve operasyonel işleyişin kontrolünü sağladım
Aylık hakediş dosyalarının hazırlanması, puantaj ve bordro süreçlerinde görev aldım
Personel koordinasyonunu sağlayarak operasyonun aksamadan yürütülmesine destek oldum
Operasyonel aksaklıklarda hızlı çözüm üreterek kriz yönetimi sağladım

Kalite ve Üretim Sorumlusu at Mess Gıda (2020-02 – 2023-09)

Gıda üretim ve kalite kontrol süreçlerinin yönetiminden sorumlu oldum.

Sevkiyat yapılacak firmalar için faturalama süreçlerini yönettim, depo ve ürün stok takibini sağladım
Müşteri taleplerine göre günlük üretim planlaması yaparak stok sürekliliğini yönettim
Üretime bağlı olarak hammadde stok takibini gerçekleştirdim, eksikler için sipariş süreçlerini yönettim
Üretim alanında personel organizasyonunun aksamadan ilerlemesini destekledim
Genel kalite kontrol süreçlerini ve ilgili evrakların hazırlanmasını yürüttüm
Müşteri şikayetlerine yönelik savunma ve DÖF süreçlerini hazırladım, tekrarını önleyici aksiyonlar aldım
Acil durumlarda hızlı kararlar alarak operasyonel kriz yönetimi sağladım

Gıda Teknisyeni - Staj Deneyimi at İntertek Test Hizmetleri (2013-09 – 2014-09)

Lise sonrası staj ve kısa süreli sözleşmeli olarak gıda analiz ve test hizmetlerinde çalıştım.

Hakkında