Emrah Şahin

Çeşitli mutfak ortamlarında 15 yılı aşkın kapsalı deneyime sahip, enerji ve sonuç odaklı profesyonel şef. Uluslararası oteller, restoranlar ve kendi burger konsepti dahil olmak üzere farklı mutfak operasyonlarında deneymili. Yüksek performanslı ekipleri yönetme, mutfak operasyonlarını yürütme, maliyetleri kontrol etme, menüler geliştirme ve sürekli yüksek kalite sunma konusunda kanıtlanmış yetkinlik. İzgara, steak, burger, türk ve uluslararası mutfaklarda usta uzmanlık, mükemmellik, müşteri memnuniyeti ve sürekli geliştirme kendini adamış.

Sous Chef at Moon Beach Hotel (2026-05-17 – Present)

Sous Chef at Mendeburger (Kendi Burger Konsepti) (2025-03-06 – 2026-03-08)

Executive Chef at Babil Birra Bahçesi (2024-12-07 – 2024-12-21)

Sous Chef at The Mill Restaurant & Alezzi Yacht (2023-05-26 – 2023-11-18)

Chef at The Bosphorus Restaurant (2022-06-20 – 2022-12-04)

Executive Chef at Balikcafe & Restaurant (2021-03-02 – 2021-09-27)

Executive Chef at Chaila Cafe Restaurant (2020-01-29 – 2020-01-14)

Sous Chef at Pool Pub & Gastro (2018-08-26 – 2018-11-09)

Chef de Partie at Ottoman Cafe & Restaurant (2017-06-16 – 2017-05-15)

Chef de Partie at Cafe de Nargile (2016-04-30 – 2016-03-23)

Asistan at Harem Restaurant (2015-10-10 – 2015-02-22)

Asistan (Kahvaltı Şefi) at Sina Hotel (2014-05-18 – 2014-01-29)

Mutfak Komisi at İzar Beach & Hotel (2013-11-20 – 2013-03-19)