Oğuzhan Karataş

Dış Ticaret mezunu, yiyecek-içecek ve hospitality sektöründe güçlü saha deneyimine sahip, ürün ve marka yönetimine ilgi duyan gelişim odaklı bir profesyonelim. Farklı konseptlerde restoran ve barlarda edindiğim deneyim sayesinde müşteri ilişkileri, operasyon yönetimi, ekip koordinasyonu, ürün bilgisi ve satış odaklı çalışma konularında yetkinlik kazandım. Özellikle ithal içecekler, şarap ve premium ürünler konusunda geliştirdiğim ürün bilgimi; dış ticaret eğitimim ve ticari bakış açımla birleştirerek distribütörlük ve ithalat sektöründe kariyerimi ilerletmeyi hedefliyorum. Öğrenmeye açık, iletişim ve temsil kabiliyeti güçlü, sorumluluk almaktan çekinmeyen ve sonuç odaklı bir çalışma anlayışına sahibim.

Bartender at Cook Shop (2023-10 – 2024-06)

Kurumsal çalışma düzenine ve yoğun operasyon temposuna hızlı adapte olarak; ekip koordinasyonu, müşteri ilişkileri ve servis süreçlerinde deneyim kazandım. Bu 9 aylık süreçte hızlı karar alma, önceliklendirme ve çözüm odaklı çalışma becerilerimi geliştirdim.

Bartender at Casual Dine (2024-07 – 2025-03)

Menü geliştirme ve yeni ürünlerin oluşturulması süreçlerinde deneyim kazandım. Ürünlerin lezzet profili, sunum ve müşteri beklentilerine uygunluğunu değerlendirme becerimi geliştirdim.Yeni ürün ve trendleri takip ederek menüye yönelik yaratıcı fikirler geliştirdim.

Bartender at Kempinski Residences Nef Reserve (2025-05 – 2025-08)

Servis öncesi hazırlık, ürün kontrolü ve istasyon organizasyonu süreçlerinde deneyim kazandım.Menüde yer alan ürünlerin reçete, sunum ve hazırlık standartlarına uygun şekilde hazırlanmasını sağladım.

Lead Bartender at İl Mio Sogno (2025-09 – Present)

Akdeniz şarapları ve aperitif kokteyller üzerine ürün bilgimi ve uygulama becerilerimi geliştirerek; ürün analizi, doğru ürün yönlendirme, servis standartları ve ürün sunumu konularında deneyim kazandım.

Dış Ticaret ( UÖ ) in Dış Ticaret – İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa (2023-11 – 2025-09)

İşletme ( UÖ ) in İşletme – İstanbul Üniversitesi (2026-10)