工作內容 更新日期:2026-02-02 【工作內容】 《廚務組長/廚務主任》 招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 基本備貨及食材的前置作業。 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 可接受快節奏、高壓環境。 其他主管交辦事項。 《副主廚》 招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 負責各時段餐期出餐量掌控。 掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 可接受快節奏、高壓環境。 其他主管交辦事項。 【工作地點】 [饗食天堂-京