詹 志翔

基隆市私立光隆家商資料處理科高職畢業，具14~15年西餐廚師工作經歷，專長於前置準備、成本控管、客製化菜單、餐期品質掌控。

副主廚 at 法月私廚 (2021-01 – Present)

旅館業1~30人規模，西餐廚師，管理4人以下

• 前置準備、成本控管、客製化菜單、餐期品質掌控

西餐廚師 at 晶華robins (2017-09 – 2021-01)

500人以上規模，CDP部門

• 烤台、冷台

西餐廚師 at a cut (2015-08 – 2017-10)

• 冷台、熱台

西餐廚師 at Lawrys prime rib taipei (2010-05 – 2015-07)

餐館業30~100人規模

• 肉品分切、烤、煎台、熱灶

高職畢業 in 資料處理科 – 基隆市私立光隆家商 (2005-06 – 2007-06)