Gerente General de Restaurante - Casa Pimentón Santurce - Santurce, PR
(2025-03)
- Gestionó eficazmente los costos laborales mediante el monitoreo de los niveles de productividad del personal y la toma de decisiones estratégicas de programación.
- Administró todos los aspectos de las operaciones diarias, incluyendo la gestión de presupuestos, el control de inventario y las relaciones con proveedores.
- Entrevistó, seleccionó, capacitó y supervisó al personal con cuidado.
- Estableció expectativas claras y creó un ambiente de trabajo positivo para los empleados.
- Promovió un ambiente positivo y fue más allá para garantizar que cada cliente recibiera una comida y un servicio excepcionales.
Gerente de Restaurante - Misey Inc. (Restaurantes Raices) - San Juan, PR
(2022-03 - 2024-04)
- Asistió en la preparación de cocina durante los momentos de mayor demanda según fuera necesario.
- Gestionó las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la programación, el presupuesto y el control de inventario.
- Supervisó las actividades del personal del comedor para mantener los niveles de servicio y satisfacer las necesidades de los clientes.
Gerente de Restaurante - Marpor Corp. (Restaurantes Dennys) - San Juan, PR
(2019-05 - 2020-06)
- Supervisó la preparación, producción y presentación de alimentos de acuerdo con los estándares de calidad.
- Supervisó las actividades del personal del comedor para mantener los niveles de servicio y satisfacer las necesidades de los clientes.
- Administró el inventario y ordenó ingredientes para reabastecer congeladores, refrigeradores y despensa.
Gerente General - LCPZ PR INC. (Little Caesars) - San Juan, PR
(2017-02 - 2019-05)
- Administró el inventario y ordenó ingredientes para reabastecer congeladores, refrigeradores y despensa.
- Coordinó la programación de los empleados para cubrir los períodos de mayor demanda.
- Supervisó las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio eficiente y la satisfacción del cliente.
