Sobre mí
Chef, pastelero, sushi man con más de 20 años de experiencia en Uruguay y en el exterior
Experiencia
Restaurante Café Misterio año 1999
Restaurante L'Orangerie Alvear Palace Hotel Bs As. Año 2002
Portal de Echaurren, La Rioja. Año 2004
Gran Hotel Canarias año 2007
Restaurante Clayde Carrasco 2008
Restaurante El viejo y el mar 2010
Restaurante Dakota año 2018
Pellegrin Gourmet 2018- 2022
Educación
Chef y Sushi man Colegio de Cocinero Gato Dumas
