Sobre mí
Cocinero profesional especializado en comida italiana, servicio de catering para la producción de eventos sociales, ferias gastronómicas y capacitación de persona
Experiencia
Encargado cocina
Catering Cialdella Recchiuti
-Servicios de Catering profesional para diversos tipos de eventos sociales como matrimonios, fiestas infantiles, servicios ejecutivos. -Participación en Ferias Gastronómicas. -Facilitador de seminarios de cocinas
Enero 2015 - Actualmente
Coordinador del programa de Turismo Distrito Capital
Inces Dtto Capital
-Construcción de proyectos integrales de investigación, cursos y talleres en las áreas de: Protocolo, formación en cocina, bar, pastelería, panadería, repostería. -Facilitador en talleres de: construcción colectiva de la sensibilización, desarrollo personal. -Responsabilidades administrativas referentes al manejo del cuerpo docente y carga curricular. -Encargado de organizar eventos macros tales como ferias nacionales y regionales y recepciones
Julio 2012 - Febrero 2017
Gerente administrativo La Nuova Foccacia
-Funciones de almacén, compra, inventario -Cocinero especializado en comida italiana. -Atención al cliente. -Funciones Administrativas y manejo de Recurso Humano
Educación
Universidad
Universidad Cental de Venezuela
Enero 2004 - Junio 2011
Educación Técnico/Profesional
INCES
Julio 2015 - Julio 2016
