Profesional en alimentos y bebidas con más de 30 años de experiencia liderando operaciones de alto volumen en eventos y servicios.
Envía una oferta de trabajo directamente a este candidato
Profesional en alimentos y bebidas con más de 30 años de experiencia liderando operaciones de alto volumen en eventos y servicios.
Experiencia en gestión de equipos numerosos, control de costos, negociación con proveedores y mejora de la rentabilidad. Con formación en mercadotecnia y gestión estratégica, enfocado en la toma de decisiones, crecimiento del negocio y eficiencia operativa.
Director de Alimentos y Bebidas at Poliforum León (2023-05 – 2026-03)
Coordinación, dirección y administración del recurso humano, material y económico del área de AyB siguiendo estándares de calidad, procedimientos y políticas.
Responsable en atención y logística de AyB at Poliforum León (2018-07 – 2023-05)
Supervisión de eventos masivos y elaboración de planos de acuerdo a las necesidades del cliente manteniendo una comunicación efectiva con las distintas áreas involucradas.
Asesor en atención y logística de AyB at Poliforum León (2011-03 – 2018-07)
Gestión, planeación y supervisión en la logística de evento entre cocina y servicio al cliente para cubrir las necesidades de este.
Subgerente de Restaurante at Lalos'n Charlie's (1997-03 – 2010-11)
Elaboración de AyB a la mesa enfocado en la operación diaria, liderazgo de personal y servicio al cliente.
Maestría in Gestión Estratégica – Universidad Virtual del Estado de Guanajuato (2025-03)
Licenciatura in Administración de la Mercadotecnia – Universidad Virtual del Estado de Guanajuato (2016-01 – 2021-12)
Bachillerato General – Preparatoria Sistema Educativo Nacional (2011-01 – 2013-12)
