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Maria Fernanda Villalba García

Maria Fernanda Villalba García

Pastelero - Panadero

Talento
CaracasMiembro desde 8 de junio de 2026
Conocimientos en contenido nutricional de los productosEstandarización de recetas y costosFormulacion panadoraTecnicas de masa madre y prefermentosConocimientos de heladeríaTécnicas de gelificaciónTécnicas en chocolatería y bomboneríaConocimientos en manipulación y conservación de alimentosElaboraciones en masasHojaladras y sus diferentes preparaciones
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Conocimientos en contenido nutricional de los productosEstandarización de recetas y costosFormulacion panadoraTecnicas de masa madre y prefermentosConocimientos de heladería

Sobre mí

Realizar procedimientos y técnicas para la elaboración de productos de pastelería y panadería. Cumplir tareas diarias de mise en place y producción de productos de pastelería y panadería. Innovación y combinación de procesos

Experiencia

Pastelero Profesional - Café La Tazita - Sebucán, Miranda

(2025-01)

Ayudante de Pastelería - Restaurante Saggerzza - Santa Mónica, Caracas

(2021-01 - 2021-12)

Ayudante de Pastelería - Heladería y Pastelería Versailles - Las Mercedes, Miranda

(2019-01 - 2020-12)

Educación

Pastelero y Panadero Profesional - Pastelería y Panadería - Instituto Superior Mariano Moreno (2023-01 - 2023-12)

Principios y Técnicas para la Formulación del Chocolate - Chocolatería - Fundación Cacao Macuare (2021-01 - 2021-12)

Pastelero - Pastelería - A.CCentro Educativo de Gastronomía y Pastelería Nuestro Pan de Cada Día (2018-01 - 2018-12)

Cocinero - Gastronomía - A.CCentroEducativo deGastronomía y Pastelería Nuestro Pan de Cada Día (2016-01 - 2016-12)

Estudios Internacionales - Estudios Internacionales - Universidad Central de Venezuela (2007-01 - 2007-12)

Habilidades

Pastelero - Panadero

Valoraciones