Luis Moreno
Chef integral
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Sobre mí
Cocinero profesional, graduado, experto en cocina italiana, nacional internacional, maestro pastelero respostero panadero profesional, me considero un chef integral ya que en mis 30 años de la experiencia y educación gastronómica he aprendido el arte integral fusionando, cocina, pastelería y panadería a nivel profesional industrial gourmet, manejo por completo sistemas peps FiFo, dominio de grupo, experto en costos, y arquitectura de menu, tengo experiencia internacional y nacional, manejo completo de marisquería y pescado clásicos y de alta pesca.
Experiencia
Natura viva archipiélago los roques 03 años
Hotel pipo internacional 04 años
Suministro cerro sur PDVSA Oriente 09 años
TeeB empanaderia premium 02 años
Educación
Maestro de artes culinarias Le conrdon bleu
Chef de cocina Cega Caracas
