إدارة المقاهي والمطاعم || عمليات الأغذية والمشروبات || تجربة الضيوف || الضيافة
أرسل عرض عمل مباشرة لهذا المرشح
متخصص موارد في إدارة عمليات المطاعم يمتلك أكثر من 9 سنوات من الخبرة الوظيفية في إدارة مطاعم الفئة الراقية والصالات في الفنادق والمطاعم والمقاهي والنوادي، متخصص في التخطيط الشامل وتنفيذ العمليات السلسة ومعايير الخدمة. يتمتع بقدرة واسعة على التعامل مع مجموعة متنوعة من المهام تشمل عمليات الأغذية والمشروبات، والأنشطة التنظيمية، واستطلاعات آراء الضيوف، وإدارة الموظفين، وابتكار معايير ثقافة الخدمة. صقّل مهاراته القيادية في الصالات التجارية الكبيرة مع خبرة في التعامل مع مجموعة متنوعة من العمليات تشمل عمليات الأغذية والمشروبات، والتدريب، والميزانية، واستراتيجيات الاحتفاظ بالضيوف، وتدابير بناء العلامة التجارية، وحل النزاعات، وإدارة الموظفين، والبحث السوقي. يمتلك مهارات إدارية ممتازة للإشراف على موظفي المطعم ومتابعتهم، وجدولة مناوبات العمل، وتدريب الموظفين الجدد، وطلب المواد الغذائية، ومراقبة المخزون، وصيانة معدات المطعم وتحديد الإجراءات وتبسيطها. بارع في تطبيق الإجراءات في تطوير ونظام مراقبة بيئة عمل آمنة ونظيفة، وأعلى معايير الجودة، ومبادرات الأقسام، ومراجعات الميزانية، والمتابعة. يمتلك مهارات قيادية فعّالة لتبسيط العمليات وتحقيق وفورات في التكاليف في عمليات المطاعم. كفؤ في إدارة الوقت مع القدرة على تعدد المهام بفاعلية والتعامل مع ضغوط العمل.
مدير متجر المقهى ومحل المخبوزات - TIMHORTONS
(2017-09)
مدير مطعم - Dunkin Donuts
(2015-04 - 2017-08)
مدير أول لخدمة العملاء - Siesta Hospitality Services
(2014-11 - 2015-03)
المدير الرئيسي لتجربة الضيوف - Lavazza Group-Barista
(2007-11 - 2014-11)
بكالوريوس تجارة - B.Com - Osmania University (2008)
